音乐，这跳动的音符，葡萄酒，这跃动的琼浆。当葡萄酒遇上音乐，一个是听觉的享受，一个是味蕾的盛宴，一段妙不可言的缘分悄然而至。音乐的流淌细腻地滋养着人们的听觉，而如果此时，又能恰逢其会地饮上一杯或是浑厚，或是清新，或是丰韵的葡萄酒，该是如何的人生享受。
霞多丽葡萄是白葡萄品种之王，虽然香气并不浓郁，果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色，清澈透亮，酸度适中，余味持久。在比较寒冷的产区（如法国北部夏布利），霞多丽能酿造出酒体轻盈，酸度较高，带有青苹果和青柠檬香气的葡萄酒，而在稍微温暖一些的产区（如法国勃艮第），霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的香气，到了气候炎热的产区（如澳大利亚），葡萄酒则带有柠檬、菠萝、芒果和无花果的香气。
《葡萄酒与音乐》的第三张CD是成人另类流行/摇滚（Adult Alternative）乐，同口感酸爽清脆的白葡萄酒（Crispy White）搭配是个相当不错的选择。该专辑所选录的曲目如下（部分）：
成人另类流行/摇滚，顾名思义，这种音乐对于成年人的吸引力会更大，是相对于主流音乐的另类摇滚的一个分支。该音乐旋律柔和，风格柔美，给人一种耳目一新之感，是一种行走在各种流行音乐边缘的另类音乐。成人另类流行/摇滚源于传统的流行吉他音乐、80年代流行舞曲、民谣、美国传统摇滚乐和时髦的trip-hop电子乐等，它有着更加松散的摇滚形式，更加注重创作技巧，但是有时候却会因为刻意追求而变得矫揉造作，如有意让音乐变得甜美，或使声音变得深沉，殊不知这样只会适得其反。
霞多丽葡萄酒是酸爽清脆型白葡萄酒的典型代表，用霞多丽酿成的葡萄酒很适合在橡木桶中陈酿，霞多丽的香气能够同来自橡木桶的香草和奶油香完美结合，陈酿后能够将橡木香和发酵香充分展示出来，口感也更加圆润醇厚。霞多丽葡萄酒精细的果味、激爽的酸味和多样的风味，常常给人以一种清新感和新鲜感，如同成人另类流行/摇滚所带来的边缘性音乐享受一般，柔美的风格和旋律，能够恰到好处地击败夏日的火辣与烦躁！
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