经过多年的实验与沉淀,凯怡酒庄的Cair Crianza(凯怡干红)于2015年份起正式升级为Cair Seleccion “La Aguilera”(凯怡“拉阿吉莱拉”精选干红,以下简称为:凯怡精选)。

“La Aguilera”(拉阿吉莱拉)是此款葡萄酒地块所属村庄的名字,位于杜埃罗河岸产区的腹地,这里是公认的杜埃罗河岸产区最有潜力的区域,海拔平均在837米,为杜埃罗河岸产区海拔最高的区域之一。其典型的大陆性高原气候致使这里昼夜温差极大(最多时能有18度之高)、非常干燥(年降水量平均400mm)、光照充足,这些极端的条件使得葡萄在强劲的同时又不缺乏酸度。

拉阿吉莱拉村附近有着多样的土壤以及连绵的小山丘,其典型的土壤为砂质土与黏土,混合的土壤使得之后所产葡萄风味复杂,富有矿物质气味。以上这些风土条件使得这里的葡萄所产葡萄酒集中而不失优雅,浓郁又不乏平衡。

村庄附近的葡萄田更是被称为杜埃罗河谷的宝藏,因为这里地势复杂,葡萄种植分散,附近地块都是代代相传的老藤,凯怡精选葡萄酒所产地块均选用拉阿吉莱拉村附近的地块,平均年龄50年以上。老藤葡萄产量少、熟度高,所酿酒体饱满、香气集中且复杂,口感强劲且浓郁。关于老藤对葡萄酒的影响,凯怡之前也有过非常详细的介绍,感兴趣的朋友请移步:物以稀为贵 - 老藤酒的魅力

此款葡萄酒也秉承着路易斯卡纳斯家族的家训“只有最好的葡萄才能酿出最好的酒”,采用全手工田间管理与完全环保的农作方式,无农药、无除草剂、无化肥,在此基础上又结合了现阶段最先进的科技,全面监控葡萄藤质量与葡萄成熟度,经过分析后再手工小筐采摘(如此做会加大工作量但是会最大程度的保证葡萄在运输过程的新鲜度与完整性)。

在采摘后先进入冷藏室4℃冷藏6小时以上保持其新鲜度,经过双重筛选(串选与粒选)后完成酒精发酵,之后进入全新橡木桶中进行乳酸发酵,然后灌入新旧各半的橡木桶中 (50%法国橡木,50%美国橡木)陈酿14个月,在瓶中至少储藏12个月。

2015年被杜埃罗河岸产区管理委员评委”exellente“即”完美“的一年,专家团对这年的评价为:与05年极为相近的大年,色泽深邃,果味极为突出且集中,尤其是黑色水果与果酱的香气极为讨喜,并伴随着丰富的矿物质与香辛料。15年的酒入口平衡性较好,单宁数量很多但是质量很好,陈年潜力极好。

凯怡精选的前身凯怡干红葡萄酒在此前多年广泛受到酒评家的好评,并斩获包括布鲁塞尔大奖赛、巴黎农业大奖赛等世界顶级葡萄酒大赛的各类奖项。2015年的升级款凯怡精选上市以后,果然不负众望,受到了酒评家与各类媒体的好评,普罗恩萨指南与西班牙葡萄酒与生活杂质均给出了95分的高分,西班牙美食家杂质也给出了94分的高分,除此以外,著名酒评家James Suckling,西班牙酒专家MW Tim atkin与佩宁指南杂质均给出了91分的高分。

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