显微镜下的凯怡美酒，你所不知的绝景
桃红葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒，我们在形容一款葡萄酒的色泽时，经常会用这样的：“如红宝石般光泽、像琥珀般的颜色”等形容词，那么假如我们将他们放大几百倍，在微观的世界下，他又会绽放出怎样的色彩呢？
凯怡将自己的两款葡萄酒送去了实验室，给大家展现一下微观世界下，葡萄酒所不为人知道的一面。
首先给大家呈现的是凯怡酷威，在酒液干去后，留下的是酒液的结晶，这些通常是对人体完全无害的酒石酸与各类矿物质，下面四张图分别为原色和添加干涉色后的样子（让一束光照过镜片），有的甚至神似飞舞的蝴蝶：
下面两张图片则是阿玛仁白的显微镜图像，可见其结晶与凯怡酷威大不相同，好像一颗颗的宝石。
这些显微镜下的晶体好像一颗颗璀璨的宝石，研究人员分析这些晶体主要是酒石酸、酒石酸氢钾、酒石酸钾钠和一些单宁，在年轻的葡萄酒中找到这样的“宝石”，证明了葡萄酒里的矿物质含量特别高。
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