载脂蛋白是结合脂质（如脂肪和胆固醇）形成脂蛋白的蛋白质。它们在血液，脑脊液和淋巴液中运输脂质（和脂溶性维生素）。
脂蛋白的脂质成分不溶于水。然而，由于它们具有类似洗涤剂（两亲性）的特性，载脂蛋白和其他两亲性分子（如磷脂）可以包围脂质，从而产生一种本身是水溶性的脂蛋白颗粒，因此可以通过水循环进行（即血液，淋巴）。除了稳定脂蛋白结构和溶解脂质成分外，载脂蛋白还与脂蛋白受体和脂质转运蛋白相互作用，从而参与脂蛋白的摄取和清除。它们还用作参与脂蛋白代谢的特定酶的辅因子。
不同的脂蛋白含有不同类型的载脂蛋白，这会影响它们的功能。载脂蛋白A-I（apoA1）是高密度脂蛋白（HDL）的主要结构蛋白成分，尽管它以较少的量存在于其他脂蛋白中。载脂蛋白A-IV（apoA4）存在于乳糜微粒，极低密度脂蛋白（VLDL）和HDL中。它被认为主要作用于反向胆固醇转运和通过乳糜微粒组装和分泌的肠道脂质吸收。
载脂蛋白B作为许多脂蛋白的主要组织蛋白，在脂蛋白转运中起着尤为重要的作用。载脂蛋白E（apoE）通过其与脂蛋白受体（包括低密度脂蛋白（LDL）受体）的高亲和力相互作用在胆固醇的转运和摄取中起重要作用。ApoE是中枢神经系统中的主要脂蛋白，并且与痴呆和阿尔茨海默病有关。
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载脂蛋白A1：
载脂蛋白B：
载脂蛋白D：
载脂蛋白E：
载脂蛋白H：
载脂蛋白J（丛生蛋白）：
载脂蛋白M：
已发表文章参考：
1.Development and rescue of human familial hypercholesterolaemia in a xenograft mouse model.Nature Communications.2015
5.Large, Diverse Population Cohorts of hiPSCs and Derived Hepatocyte-like Cells Reveal Functional Genetic Variation at Blood Lipid-Associated Loci.Cell Stem Cell.2016
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