The Love in Tiramis
情人专属的醇香蛋糕
遇见你遇见命运的签
一抹凉凉的温馨提拉米苏
提拉米苏是现在各大西餐厅里最时髦的甜点，糅合了起司、咖啡与酒香，口感爽利醇郁。关于提拉米苏流传着许多故事，其中较为温馨的一个是说一个意大利士兵在开赴战场之际，因为家里什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，就把家里所有能吃的饼干和面包全放进一个糕点里，这个糕点就叫做提拉米苏。
提拉米苏浸入了特浓意大利咖啡的苦和甜酒的醇，叠上了蛋与糖的润、巧克力的馥郁，添加手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香，又撒上一层薄薄的可可粉，用了不到十种的材料，就把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
在意大利文里，提拉米苏的含义是“带我走”，带走的不仅仅是美味，还有亲人的爱和企盼。所以在现代社会里，提拉米苏被情人视为一种爱的甜点，是一种幸福爱情的象征。在情人节里，和爱的人品一块提拉米苏，配一杯卡布奇诺，是再浪漫不过的事情了。
很多餐厅都用玻璃器皿盛提拉米苏，纯粹的奶油黄上洒满金棕色的可可粉，用勺子轻轻一舀，深褐色的巧克力渗入其中，虽然没有香蕉船般的艳丽缤纷，也不像芝士蛋糕那般独色单调，但提拉米苏整体上色彩和谐，变化有致。舀一勺放入嘴里，一股凉凉的甜意在口腔升腾，清爽香甜。徐徐咽下，全身都洋溢着一种温柔甜蜜。
随着时代的变化，提拉米苏的做法也有着数不清的变化方式。有的厨师会使用潘娜托尼代替手指饼干；有的厨师会放进整个生鸡蛋或者根本不放鸡蛋；在使用的烈酒选择上，有马德拉酒、白兰地、波尔图葡萄酒、黑朗姆酒以及科尼亚克酒等不同的种类；当然，采用的奶酪浆也是有着不同的原材料。
考拉菲比提拉米苏蛋糕包含了对爱的期待，爱她，就和她一起吃提拉米苏吧。
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