鼎汇丰重庆老火锅是沈阳丰汇源餐饮连锁有限公司旗下的高端火锅品牌,无论从环境抑或是涮品、锅底、小料都至臻传统重庆火锅的本源,旨在让更多东北食客不必亲临巴蜀之地,即可感受到最地道、最正宗的川渝火锅的神韵。
如今餐饮行业竞争激烈,国内餐饮企业间的竞争主要集中于市场份额的相互蚕食,也就是对于消费者的争夺。鼎汇丰抓住这一竞争中的要点,拟定会员营销策略着重拉取消费者成为会员与保持会员消费的持续活跃。
期初每个单一店面作为依托,鼎汇丰在一段时间内累积了相当量级的店面会员,同时会员消费也在活动的拉动下进入一个相对频繁的阶段。然而,问题也随之出现了。会员在开卡店面消费时可以轻松的享受会员待遇,然而当会员在除去开卡店面以外的门店使用这张会员卡的时候,会员身份就很难被识别,会员专享的各种待遇的享受也变成了一个复杂的过程。
明明会员卡都是鼎汇丰品牌发出的,却无法实现真的在鼎汇丰品牌的任意店面进行会员消费,这样一来,会员就被割裂为各个店面的会员,如果希望在每一个店面享受同样的会员待遇,就必须忍受每个店面办理一张会员卡的重复过程。而在就餐时如果实现没法确定在哪家店面消费就必须携带所有的会员卡片,而钱包是否吃得消就又成了一个问题。
并非不便利只出现在消费者一端,在鼎汇丰的管理中也出现了,会员档案难于同一,会员数据不能被汇总,各店面执行会员策略难于监督,品牌整体会员策略难于统一执行等问题。
鼎汇丰意识到,这些的问题不解决,即使再优秀的会员营销策略,也难以树立整体品牌形象,消费者心目中将永远是割裂的店面形象,而且鼎汇丰也将与精准营销的现代客户理念渐行渐远。为了打造真正的品牌会员,实现会员数据、会员消费、会员管理的集团连锁化,让每一个店面在会员管理层面真正实现用一个声音说话,数据归于一处,中心统一监管;会员消费者真正实现在任何一家店面都能体验到同样的会员待遇,鼎汇丰开始引入B/S架构CRM系统。
鼎汇丰在几经考量之后决定使用浏览器/服务器(B/S)架构的CRM软件,实施上只需要供应商后台简单调整,使用时也是无需装载客户端,各个店面通过电脑打开浏览器即可登录使用。就此,会员异店消费的概念被消除,因为对于鼎汇丰使用的CRM系统而言,所有店面的数据都会汇总到一处,除了记录中的开卡店面存在差别,其余的消费、优惠等等一切都是毫无分别的。
鼎汇丰自身也极大地受益于CRM系统带来的全新的会员管理的方式,品牌下所有会员的数据被整合在一起,会员消费特征开始被更加完善的收集与分析。在这个一切从数据出发做管理的时代,会员数据挖掘的升级也让鼎汇丰在会员营销上更进了一步。
鼎汇丰重庆老火锅的品牌会员帮助鼎汇丰在沈阳地区树立起了自己独树一帜的餐饮品牌,与其他依靠单一店面,在会员层面单打独斗的餐馆相比,鼎汇丰的品牌会员策略着实将客流共享,基于会员消费者更多就近就餐的便利,同时又为餐厅精准营销提供了最有力的支持。
鼎汇丰CRM会员管理系统由吾享网络量身定制
---------------------------------------
◆吾享网络专注于餐饮O2O,通过对微信、淘宝应用、百度应用、大众点评等线上接口的无缝落地对接,为餐企实现在线点餐、客位预订、外卖及支付等业务。吾享网络核心价值是通过“线上引流工具+CRM+线下ERP”这一完整O2O解决方案,帮助餐饮企业享受移动互联与大数据的红利,给予餐饮消费者全新的消费体验
◆回复【DC】或者点击下方【微信餐厅】开启体验吾享云餐厅的体验
◆了解更多餐饮O2O前沿观点,获取更多餐饮营销与管理技巧,参与更多专家讲座,借鉴更多餐饮成功案例,请关注【吾享O2O】


