延期通知｜关于《大董经营管理50例高级研修班》延期举办的通知

本次课程由天财商龙联合大董集团共同举办，由大董中国意境菜创始人董振祥（大董）先生担任首席导师，从大董的品牌创建、产品研发、新媒体电商、经营管理、商业模型与数字化应用等多方面经验展开，助力餐饮企业做好2023年战略发展规划，推动行业高质量发展，掌握时代的发展机遇。

大董集团，成立于1985年，距今已经有37年的历史了。在中国餐饮界，大董先生与他创建的大董餐饮集团，是毫无疑问的领军代表。

开启北京烤鸭“X世代”，首创中国二十四节气意境菜，搭建科学、持续、标准的运营与管理体系……在高速发展、竞争激烈的正餐行业，大董一直在创新、制造稀缺、精益管理的路上向前奔走。本期课程是针对大董先生30余年的管理经验的梳理与总结，力求带给餐饮人们切实可落地的方法论，以及对品牌经营的深度思考。

01

认知大董

要经营好企业，就要占领市场，要占领市场，必须紧跟时代步伐。大董集团建立九大品牌，开创中国意境菜，从紧跟时代潮流到引领潮流，从菜品的解构重建到东西方美学，从细节设计到服务预期，从餐厅经营到品牌管理，大董，一直走在时代的前端。

02

大董的餐饮数字化

经营管理说到底，就是如何做到最高性价比，这是最艺术的一种表现。经营是赚钱，管理是省钱，数字化转型就是这一赚一省之间的秘诀与工具，利润空间也是通过系统的数字化体系与运营系统所打造出来的，正是这一点，让大董拥有了绝对的竞争力。

03

美食品鉴

在产品侧而言，消费者是越来越难以满足的一群人。消费是一种表达，大董已然成为为消费者提供身份表达的一种可能。化身消费者，打开味蕾，品鉴大董集团下不同品牌的美食风味与色彩，感知每一道菜品、每一个品牌追求标识性与个性，找到市场身份认同的秘诀在哪里。