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LuXicon上海
2022新年第一课
你准备好了吗
02.15
感官进阶班
02.16-02.18
咖啡师初中级课程
Nancy/蒋沈楠
02.19-02.23
02.24-02.28
生豆处理加工课程
Nancy/蒋沈楠
1.咖啡感官的基础概念讲解
2.掌握五大基础味觉的辨识及评测标准
3.咖啡嗅觉训练方式讲解及练习
4.咖啡评定标准与细项练习
课程费：488元
课时：1天
招生人数：4-8人
1.不同的咖啡豆分类及感官品鉴
2.认识工作区域设备
3.研磨的工作原理及对萃取的影响
4.意式浓缩的基础框架及萃取原理
5.牛奶的选择及奶沫打发技术
6.咖啡拉花及标准饮品单
7.设备保养及客户服务
课程费：8100元
课时：3天
招生人数：4-8人
1.从植物学角度，理解品种差异及环境影响
2.咖啡品种趋势及产量消费现况
3.咖啡庄园的育苗及种植技术
4.咖啡的采收后的加工处理
5.市场主流的特殊处理工艺分析
6.生豆分级及瑕疵挑选
7.咖啡的储存运输及市场分析
课程费：3888元
课时：5天
招生人数：4-8人
电话：+86 139 1692 5214
前三名报名者
可获赠SANREMO及EUREKA
品牌周边礼品一份！
本期报名截止日期：2022年2月11日
【教 学 地 点】
上海市殷高路23弄20号107室
【教 学 环 境】
T：+86 021 6661 0507
E：info@penini.cn
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