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那边的吃货看过来,全球特色食材大赏

那边的吃货看过来,全球特色食材大赏 好厨师
2015-04-10
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导读:点击上方“好厨师”订阅更多精彩!FoieGras(鹅肝)字面意思:经典法国菜真实情况:鹅肝很肥,上等鹅肝更会
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FoieGras(鹅肝)

字面意思:经典法国菜

真实情况:鹅肝很肥,上等鹅肝更会让你吃一口就像吃了一整块脂肪。

点评:老贵老贵,花大价钱才能吃上一点点,而且越高级的鹅肝越肥哦。

Caviar(鱼子酱)

字面意思:高端奢华食品

真实情况:重口味食品,需要生吃,腥味很重而且咸。

点评:花大价钱之前,请先判断自己的口味是不是够重,能不能经受住考验!

Tuber magnatum(白松露


字面意思:意大利白色钻石

真实情况:白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味。

点评:白松露在半小时内享用最佳,大多还被寻白松露的猪给拱了。它每磅6000美元或以上。去年12月一个拍卖会上,1.5公斤意大利托斯卡纳白松露,便卖得33万美元。


考验你是否符合“真吃货”标准的时候到了!

这三种食材,任意搭配,你能想象出哪些美味菜呢?


“好厨师”的吃货粉丝们先来一睹为快!


1.伊比利亚火腿

伊比利亚火腿(Jamón ibérico)的诱惑弥漫在全世界吃货幻想中。鲜嫩润滑的伊比利亚火腿的咸香与蜜瓜、生菜、樱桃番茄等果蔬的香甜融合在一起,配上特制酱汁,细细咀嚼,鲜美的汁液充盈整个口腔,唤醒每一个味蕾,再搭配一杯干红绝对是高大上完美享受。

2.澳洲雪花牛肉


澳洲进口特级雪花牛肉,选牛脊背第七根至第十根肋骨之间,此肉形如眼状,也称为眼肉 ,由于这部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀的布满雪花脂肪。
因其肉质极其鲜嫩,有入口即化的美誉。特级白兰地配上黑胡椒碎就是对它最好的诠释。

3.黑蒜


黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可。黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软,且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味,同时也不会对肠胃产生不良刺激。

“好厨师”已经研发出了三道世界级菜色,研发厨房飘出的美味已经诱惑了整栋办公楼。敬请期待下一期的答案揭晓~



好 厨 师

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