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沉浸、咀嚼、浏览：这份合集带你看当代消费者的“碎片治愈法”

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2026-01-16

导读：吃零食、看小说、演唱会，哪个是你的闲暇娱乐？

艾媒报告中心report.iimedia.cn

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艾媒咨询——全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，专注于商业趋势、消费洞察、市场地位。

以下文章来源于艾媒咨询公众号

‍2025年7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山隆重开幕。来自全球近40个国家和地区的客商、超千家预制菜全产业链企业及采购商齐聚一堂，共襄产业盛会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，围绕“高质量发展、融合创新、品牌赋能”等关键词，聚焦预制菜产业最新成果，总结发展经验，探讨未来方向，为产业升级注入新动能。会上，iiMedia Research（艾媒咨询）重磅发布了

《2025年中国预制菜企业百强榜》。

　　2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》明确预制菜的定义：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。该政策的出台标志着预制菜行业进入规范化发展阶段，通过明确界定范围、禁用防腐剂、强化监管等举措，加速行业洗牌，推动技术创新和产业升级，最终促进预制菜产业高质量发展。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标，依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）进行数据监测，对主流电商平台交易数据以及企业财报、消费口碑、媒体评价、产品矩阵、爆品状况、产品创新等数据信息进行采集，结合线下调研、专家评价等数据，采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据企业综合实力、研发实力、品牌口碑、品牌影响力、产品竞争力五大指标进行分析核算生成，侧重企业营收、产品创新及品牌影响力等评价因子。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示企业以及产品在所在领域综合实力越强。

　　本次榜单共有100个企业上榜，排在榜单前10名的品牌分别是：双汇集团、海底捞、温氏食品、圣农发展、新希望、得利斯、金字火腿、广酒利口福、味知香、国联水产。其中，双汇集团以84.36的评分位居榜单第一，海底捞（83.35）、温氏食品（83.06）分列第二、第三。

核心观点

在这个被加速度填满的时代，“闲暇”不再是漫长而完整的空白，而是散落于日程夹缝中、亟待被赋予意义的碎片。年轻人正以惊人的创造力，将这些碎片重新拼贴，构筑起一整套细腻而独特的自我疗愈系统。它不再必然追求宏大的逃离，而愈发专注于即时、轻量、高密度的情感补偿。

本合集聚焦演唱会、零食与短故事这三个典型样本。它们分别代表了峰值体验、日常抚慰与瞬时共鸣，共同构成了当代青年“碎片化休闲”的一个缩影。

透过它们，我们试图解码：情感如何被设计、满足与商业化，从而映射出更庞大的休闲消费生态与情感经济逻辑。

休闲食品

在消费升级与渠道革新的双重驱动下，中国休闲食品行业规模稳步扩容，消费场景持续拓宽。

在2025年中国消费者购买休闲食品的频率中，占比最高的是“每个月7-8次”，为32.00%；其次是“每个月9-10次”，占比23.17%。此外，在消费者偏好的休闲食品类型中，香脆休闲食品（薯片等）占比最高，达到40.42%。其次是面包、蛋糕与糕点，占比39.52%。这表明中国消费者对休闲食品的需求较为高频。同时，以口感为核心的香脆类、烘焙类产品成为市场主流，既契合消费者对味觉满足的核心诉求，也适配日常便捷消费场景。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025年中国休闲食品行业发展状况与消费行为调查数据》显示，2025年中国休闲食品行业规模为11804亿元，2027年预计将达到12378亿元。

市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布，点击查看最新内容 ↓↓↓

2010-2027年中国休闲食品行业市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为，未来中国休闲食品行业将呈现三大趋势。一是“健康化升级”成为核心方向，消费者在追求口味的同时更关注成分清洁、功能添加与营养均衡；二是场景与渠道持续细分，零食集合店、即时零售等新兴渠道将继续高增长，并推动产品向办公室、户外、社交等场景渗透；三是品类创新与口感技术结合，企业在经典品类上进行健康改良与风味突破，并通过短保、鲜食等技术提升体验，最终在“好吃”与“安心”之间寻求新平衡。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国休闲食品行业发展状况及消费行为调查数据

饼干和膨化食品

在“健康中国2030”政策引导下，低脂低钠低糖、高纤维等健康属性将成为产品核心竞争力，非油炸等绿色工艺、功能性成分添加及清洁标签产品将加速普及，推动行业从 “量的扩张” 向 “质的提升” 转型。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2026年饼干和膨化食品消费趋势洞察研究》显示，2025年中国休闲食品行业规模已达11804亿元，预计2027年将突破12378亿元。作为休闲食品的重要分支，2025年中国膨化食品市场规模达1204亿元，同比增长4.2%，2026年预计将进一步增至1246亿元。

市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布，点击查看最新内容 ↓↓↓

2024-2030年中国膨化食品行业市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为，当前消费者健康诉求走高，减糖减盐减脂、非油炸工艺等成为购买重要考量因素，薯片/薯条是最受欢迎的膨化食品品类，辣味为首选口味，同时消费者指出行业存在高盐高油、营养单一、包装不环保等痛点。未来饼干与膨化食品行业将朝着健康化转型深化、渠道结构多元升级、产业体系智能绿色升级、产品创新多元延伸四大趋势加速发展。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2026年饼干和膨化食品消费趋势洞察研究

演唱会

随着数字宣发普及及跨城观演常态化，中国演唱会市场正迈入规模化与专业化发展的新阶段。

消费需求稳步回升、线下娱乐场景吸引力增强、以及演出内容与形式的持续创新，共同推动了演出市场规模的持续扩张。预计未来几年，随着居民消费水平的提高和文化需求的增加，演出市场规模将继续扩大。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025年中国演唱会市场发展状况与消费行为调查数据》显示，2025年中国演出市场规模为969.10亿元，预计2026年将达到1017.03亿元。

市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布，点击查看最新内容 ↓↓↓

2018-2030年中国演出市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为，未来中国演唱会市场将呈现三大趋势。一是市场结构持续细分与下沉：在核心城市竞争白热化的同时，演出将加速向二三线城市渗透，以匹配消费者对“举办城市远近”的敏感需求。二是体验价值成为核心竞争维度：市场从单一的明星驱动，加速向“明星IP×创新制作×沉浸科技”的综合体验驱动转变，VR/AR等技术将深度应用于线上直播与现场互动，提升附加值以平衡消费者对票价的考量。三是商业模式融合化：“演唱会+”模式将成熟发展，与文旅、商业地产、品牌营销深度绑定，形成跨业态消费闭环，从而优化成本并拓宽收入来源。中国演唱会市场将在狂热与理性的动态平衡中，走向更专业、更精细化的新阶段。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国演唱会市场发展状况与消费行为调查数据

短故事

短故事凭借其节奏快、适配碎片阅读的特点，正从传统长文生态中突围，成为网文平台内容创新与用户增长的新引擎。

短故事是一种篇幅短小、情节简洁、结构紧凑的小说形式。与中长篇故事相比，短故事更注重以简洁高效的方式传递主旨，通常只需1-2万字便能构筑一个完整的故事架构。这种注重“质”而非“量”的创作理念，使得短故事能够更好地契合当下碎片化阅读的大趋势。

短故事作为微短剧重要的内容源头，其体系化的发展将持续为微短剧输送优质的内容素材，从而促进微短剧市场规模进一步扩大。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025年中国短故事市场发展趋势报告》显示，2025年中国微短剧市场规模达677.9亿元，同比上升34.40%，预计2030年中国微短剧市场规模超1500亿元。