豆滋味丨好稀饭！小清新的DIY糖豆蛋糕，动手学起来- 大数跨境

JellyBelly吉力贝

2015-04-22

导读：唯有美食与爱不可辜负！今天，贝贝要教大家DIY糖豆蛋糕，你准备好接下来的一场美味惊喜吗？配方蛋糕:2¼茶匙发

唯有美食与爱不可辜负！今天，贝贝要教大家DIY糖豆蛋糕，你准备好接下来的一场美味惊喜吗？

配方

蛋糕:

2¼茶匙发酵粉、¾杯植物油、1杯牛奶、2½杯面粉、4个鸡蛋、2杯白糖、1茶匙香草精

奶油:

2蛋白、¾杯糖、1/3杯玉米糖浆、2汤匙水、¼勺塔塔粉、¼茶匙盐、1茶匙香草精、¼杯杏酱(或任何你喜欢的味道)

装饰:

2杯各种颜色的吉力贝糖豆

步骤

1.烤箱预热到华氏350度（即摄氏175度），放入2个9英寸蛋糕烤盘，放上烤盘纸。

2.在大碗中放入糖和鸡蛋，打发约1分钟直至蛋液变得粘稠。加入面粉、牛奶、植物油、发酵粉和香草精，充分搅拌约1分钟。注意不要过分打发！

3.把打发好的面粉糊倒入预热的烤盘，烤30-40分钟。当用牙签插入蛋糕中央，拔出时没有面粉糊时，说明蛋糕已经完成。烤完后，用小刀拨松蛋糕周围的一圈，然后在室温下冷却10分钟后，脱模待用。

4.在隔水加热的大碗中倒入蛋白、糖、玉米糖浆、水、塔塔粉和盐。用搅拌器打发直至出现小山峰的形状（硬性发泡）。停止加热，在奶油内倒入香草或者其它你喜欢的口味，继续打发至可以涂抹在蛋糕上。

5.用奶油和果酱涂抹蛋糕。按照自己喜欢的样式和口味，可以做成双层蛋糕，外层涂抹上奶油后，放入冰箱冷藏30分钟，之后就可以用吉力贝糖豆装饰你的蛋糕啦。

手痒了吗？快点学起来！有更好创意的糖星人，欢迎来挑战，让贝贝见识下你的无穷创造力吧！

微信号：JellyBelly

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JellyBelly吉力贝糖果公司是创建于1898年的美国家族企业，专注丰富口味、低卡路里、天然原料的糖豆研发制作，产品在全球超80国有售。

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JellyBelly吉力贝 JellyBelly吉力贝糖果公司是创建于1898年的美国家族企业，专注丰富口味、低卡路里、天然原料的糖豆研发制作，产品在全球超80国有售。

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