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对于饮茶这件事，中国人拥有绝对的话语权。
上古神农时期茶便作为饮品出现，细细数来，中国人饮茶的历史已有几千年之久，期间从未间断过。而随着时间的推移，中国人重拾传统，茶文化渐渐风靡起来，不仅对茶具和泡茶有着非常讲究的流程，喝茶更是成为了一种情调。
作为一种神奇的饮料，茶在18世纪除了成为中英贸易的核心商品，更是身份的象征。迄今，全世界种茶国家高达六十多个，但探本溯源，世界各国最初所接触的茶名、饮用的茶叶、饮茶方法、引种的茶苗、种植技术、制作工艺以及茶具茶艺等皆源自中国。
经过长时间的传播和发展，中国的茶叶受到世界各地的欢迎。从茶叶出口国市场来看，2019年中国茶叶出口六大洲129个国家和地区，其中亚洲和非洲是最主要的茶叶出口市场，占出口总量及总额的80%以上。而2020年上半年，中国对摩洛哥等国的茶叶贸易总体稳定且呈不同程度增长。
3月8日，伴随着嘹亮的汽笛声，首班中欧班列(郑州)信阳绿茶直发专列从信阳火车站启程，踏上远行中亚的长途之旅。据悉，本次班列共满载50车厢1600吨茶叶，将沿着中欧铁路大动脉行走15天，到达5000公里之外的乌兹别克斯坦首都塔什干。
可见，随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶出口量将持续增长，在世界的影响力也将进一步扩大。但面对激烈的市场竞争，茶品市场新入局者需要怎样打造新场景、新产品、新需求来突围?如何才能准确把握住消费者的心智?
为此，艾媒咨询发布了《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》，围绕中国茶叶行业发展背景、产业链、典型案例、消费行为及行业发展趋势等进行分析解读。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：河南信阳县、贵州凤冈县、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、澜沧古茶、谢裕大、小罐茶。
以下为报告核心内容节选：
中国茶叶行业发展社会背景分析(一)
随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%;人均消费支出14923元，同比下降3.5%。
艾媒咨询分析师认为，在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
2020H1中国茶叶进口量及进口额分析
数据显示，2019年，中国茶叶进口数量较上一年增长17.2%至4.56万吨;茶叶进口金额较一年增加2.0%至2.06亿元。2020年上半年，中国茶叶进口量和进口金额分别为2.79万吨和0.71亿元。
2021年中国消费者喝茶的主要原因
调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。
艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。
2021年中国消费者喜好的茶叶品类
调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%)，其次是红茶(46.5%)，此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。
艾媒咨询分析师认为，随着大众保健意识的增强，养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。
2021年中国消费者选购茶叶的渠道
数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。
艾媒咨询分析师认为，茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道，具有分布广、选购产品较为直观等优势，因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面，随着直播电商、社交电商等业态的发展，电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径，电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点，受地域性的限制较少，消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种，因此也受到了较多消费者的青睐。
趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。
趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)
数据显示，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。
以上是《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》部分内容解读。
报告完整目录
第一章 2020年中国茶叶行业发展背景分析
1-1 中国茶叶行业发展政策背景分析
1-2 中国茶叶行业发展经济背景分析(一)
1-3 中国茶叶行业发展经济背景分析(二)
1-4 中国茶叶行业发展经济背景分析(三)
1-5 中国茶叶行业发展社会背景分析(一)
1-6 中国茶叶行业发展社会背景分析(二)
1-7 中国茶叶行业发展社会背景分析(三)
1-8 中国茶叶行业商情监测分析
第二章 2020年中国茶叶产业链分析
2-1 2020年中国茶叶种植产业链分析
2-1-1 2020年中国茶叶产业链分析：原料生产环节
2-1-2 2019年中国主要产茶省茶园种植面积分析
2-1-3 2020年茶叶百强县名单
2-1-4 茶叶百强县案例一：河南信阳县(一)
2-1-5 茶叶百强县案例一：河南信阳县(二)
2-1-6 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(一)
2-1-7 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(二)
2-1-8 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(一)
2-1-9 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(二)
2-2 2020年中国茶叶产业链分析：加工制作环节
2-2-1 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量数据分析
2-2-2 2019年中国主要产茶省份干毛茶产值数据分析
2-2-3 2019年中国茶叶产量数据分析
2-2-4 2019年中国不同茶叶种类产量数据分析
2-2-5 2020年中国春茶成交价格分析
2-2-6 2020年11月中国茶叶出厂价格指数分析
2-3 2020年中国茶叶产业链分析：销售环节
2-3-1 2013-2019年中国茶叶销量数据分析
2-3-2 2019年中国不同茶叶种类销量数据分析
2-3-3 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10
2-3-4 2020H1中国茶叶进口量及进口额分析
2-3-5 2020年上半年中国茶类进口比例对比分析
2-3-6 2020年上半年中国茶类进口均价对比分析
2-3-7 2020年11月中国茶叶出口数量分析
2-3-8 2020年11月中国茶叶出口金额分析
2-3-9 2020年1-11月中国茶叶出口结构数据分析
2-3-10 2020H1中国主要茶类出口均价分析
2-3-11 2020年上半年中国茶叶主要出口国别分析
2-3-12 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市
第三章 中国茶叶行业典型案例分析
3-1 典型案例分析(一)：大益茶(一)
3-2 典型案例分析(一)：大益茶(二)
3-3 典型案例分析(一)：大益茶(三)
3-4 典型案例分析(一)：大益茶(四)
3-5 典型案例分析(一)：大益茶(五)
3-6 典型案例分析(二)：天福茗茶(一)
3-7 典型案例分析(二)：天福茗茶(二)
3-8 典型案例分析(二)：天福茗茶(三)
3-9 典型案例分析(二)：天福茗茶(四)
3-10 典型案例分析(二)：天福茗茶(五)
3-11 典型案例分析(二)：天福茗茶(六)
3-12 典型案例分析(三)：中茶(一)
3-13 典型案例分析(三)：中茶(二)
3-14 典型案例分析(三)：中茶(三)
3-15 典型案例分析(三)：中茶(四)
3-16 典型案例分析(三)：中茶(五)
3-17 典型案例分析(三)：中茶(六)
3-18 典型案例分析(四)：澜沧古茶(一)
3-19 典型案例分析(四)：澜沧古茶(二)
3-20 典型案例分析(四)：澜沧古茶(三)
3-21 典型案例分析(四)：澜沧古茶(四)
3-22 典型案例分析(四)：澜沧古茶(五)
3-23 典型案例分析(四)：澜沧古茶(六)
3-24 典型案例分析(四)：澜沧古茶(七)
3-25 典型案例分析(五)：谢裕大(一)
3-26 典型案例分析(五)：谢裕大(二)
3-27 典型案例分析(五)：谢裕大(三)
3-28 典型案例分析(五)：谢裕大(四)
3-29 典型案例分析(五)：谢裕大(五)
3-30 典型案例分析(六)：小罐茶(一)
3-31 典型案例分析(六)：小罐茶(二)
3-32 典型案例分析(六)：小罐茶(三)
3-33 典型案例分析(六)：小罐茶(四)
3-34 典型案例分析(六)：小罐茶(五)
3-35 典型案例分析(六)：小罐茶(六)
3-36 典型案例分析(六)：小罐茶(七)
第四章 中国茶叶消费行为调研分析
4-1 2021年中国茶叶消费者用户画像
4-2 2021年中国消费者了解茶叶资讯的渠道
4-3 2021年中国消费者喝茶的主要原因
4-4 2021年中国消费者喝茶的主要场景和场所
4-5 2021年中国消费者喜好的茶叶品类
4-6 2021年中国消费者茶叶种类相关画像
4-7 2021年中国消费者偏好购买的茶叶形态
4-8 2021年中国消费者茶叶形态相关画像
4-9 2021年中国消费者对新形态茶的态度
4-10 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度
4-11 2021年中国消费者选购茶叶的频率
4-12 2021年中国消费者茶叶消费用途分析
4-13 2021年中国消费者选购茶叶考虑因素
4-14 2021年中国茶叶品牌知名度
4-15 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额
4-16 2021年中国消费者选购茶叶的渠道
4-17 2021年中国消费者对于网购茶叶看法分布
4-18 2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务
第五章 中国茶叶行业发展趋势分析
5-1 趋势分析一：中国成为全球茶叶重点消费市场
5-2 趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化
5-3 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)
5-4 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(二)
5-5 趋势分析四：新口感、新包装、新场景
5-6 趋势分析五：新式茶饮在年轻群体中流行
5-7 趋势分析六：茶与酒、咖啡之间的跨界
图表目录
图表1：2018年2月-2020年11月中国社会消费品零售额和网上零售额累计增长速度
图表2：2003Q1-2020Q3中国茶叶生产价值指数(当期值)
图表3：2005年1月-2020年12月中国茶叶现货价格走势
图表4：2013Q1-2020Q3中国人均收支基本情况
图表5：2021年中国消费者喝茶频率
图表6：1949-2019年中国人口结构
图表7：2020年“中国茶叶”主题词云
图表8：2020年1-12月中国网民“中国茶叶”网络热度
图表9：2019年中国主要产茶省茶叶种植面积TOP10
图表10：2020年中国茶叶百强县TOP10
图表11：2020年河南省信阳县浉河区茶叶种植面积及产值
图表12：2019年贵州凤冈县茶叶种植面积及产值
图表13：2019及2020年贵州凤冈茶叶出口量
图表14：2019及2020年贵州凤冈茶叶出口额
图表15：2019年福建武夷山市产茶面积及产值规模
图表16：2019年中国各主要产茶省干毛茶产量
图表17：2019年中国主要产茶省份毛干茶产值TOP10
图表18：2010-2019年中国茶叶产量及增长率
图表19：2019年中国不同茶叶种类产量占比
图表20：2018-2019年中国不同茶叶种类产量
图表21：2020年中国春茶采摘指数指定名茶(绿茶)成交价格表
图表22：2015年11月-2020年11月中国精制茶加工工业生产出厂价格指数
图表23：2013-2019年中国茶叶内销总量及增速
图表24：2019年不同茶叶种类销量占比
图表25：2018及2019年不同茶叶种类销量
图表26：2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10
图表27：2017-2020H1中国茶叶进口量和进口额
图表28：2019-2020H1中国茶类进口量对比
图表29：2019-2020H1中国茶类进口均价对比
图表30：1998年1月-2020年11月中国茶叶出口数量(当期值)
图表31：1998年1月-2020年11月中国茶叶出口金额(当期值)
图表32：2020年1-11月中国茶叶出口结构及出口量
图表33：2018-2020H1中国茶类出口均价
图表34：2020年上半年中国茶叶按量主要出口国别占比
图表35：2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市
图表36：1938-2020年大益茶的发展历程
图表37：2020年大益集团旗下品牌
图表38：2020年大益茶销售渠道分布
图表39：2015-2020年大益茶双十一销售额
图表40：2020年中国普洱茶企业品牌榜单
图表41：2020-2021年 “大益茶”主题词云及情感比例
图表42：2020-2021年 “大益茶”消费者地域指数分布
图表43：截至2020年6月天福茗茶股权分布
图表44：2019H1、2020H1天福茗茶主营业务构成
图表45：2011-2020H1天福茗茶主营收情况
图表46：截至2020年6月天福茗茶各产品价格分布
图表47：2011-2020年12月天福茗茶专利发布数量
图表48：截至2020年12月天福茗茶各项专利及著作类型分布
图表49：2020-2021年天福茗茶地域消费指数分布
图表50：2020-2021年天福茗茶地域网络口碑和主题词云
图表51：2018-2019年中茶总收入及净利润
图表52：2019年中茶各茶叶品类销售收入及毛利率
图表53：2015-2020年6月中茶专利发布数量
图表54：截至2020年12月中茶各项专利及著作类型分布
图表55：2020年中茶主营业务区域构成
图表56：2020年中茶产品分销渠道
图表57：2020-2021年中茶周热度指数
图表58：2020-2021年中茶地域网络口碑和主题词云
图表59：2017-2019年澜沧古茶营业收入及同比增长率
图表60：2017-2019年澜沧古茶营业收入构成
图表61：2020年澜沧古茶主要产品
图表62：澜沧古茶营销与传播模式
图表63：澜沧古茶销售模式与渠道
图表64：2017-2019年澜沧古茶研发费用投入及其占营业收入百分比
图表65：2020-2021年澜沧茶业消费者分布
图表66：2020-2021年澜沧古茶网络口碑及主题词云
图表67：2015-2020年谢裕大茶业股份公司营业收入及利润
图表68：2018-2019年谢裕大主要产品的营业收入
图表69：2019年谢裕大主要产品占营业收入百分比
图表70：2018-2020年谢裕大茶叶研发费用投入及其占营业收入百分比
图表71：2020年谢裕大茶叶各项专利项目数量
图表72：2020-2021年谢裕大茶业消费者分布
图表73：2020-2021年谢裕大茶叶主题词云与网络口碑
图表74：截至2019年小罐茶发展历程一览
图表75：截至2018年小罐茶销售渠道分布
图表76：2020年小罐茶门店分布
图表77：2020年10月小罐茶天猫旗舰店主SKU划分
图表78：2017-2020小罐茶的联名之路
图表79：截至2020年小罐茶专利类型分布
图表80：截至2020年小罐茶的生产能力
图表81：2021年小罐茶地域消费指数分布
图表82：2021年小罐茶地域网络口碑和主题词云
图表83：2021年中国茶叶消费者画像
图表84：2021年中国消费者茶叶资讯了解渠道TOP3
图表85：2021年中国消费者喝茶原因TOP4
图表86：2021年中国消费者喝茶的主要场景
图表87：2021年中国消费者喝茶的主要场所
图表88：2021年中国消费者偏好的茶叶品类
图表89：2021年中国消费者偏好的茶叶形态
图表90：2021年中国消费者对新形态茶的接受态度
图表91：2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度
图表92：2021年中国消费者选购茶叶的频率
图表93：2021年中国消费者选购茶叶的习惯
图表94：2021年中国消费者选购茶叶的主要用途
图表95：2021年中国消费者选购茶叶时关注的因素
图表96：2021年中国茶叶品牌知名度
图表97：2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额
图表98：2021年中国消费者选购茶叶的渠道
图表99：2021年中国消费者对于网购茶叶的看法
图表100：2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务
图表101：2019年中国茶叶市场销售额
图表102：2017-2019年中国茶品类消费占全球市场销售额比例
图表103：2020Q1中国农产品直播场数及成交额
图表104：2017-2020年中国茶叶线上市场规模
图表105：2020年双十一淘系电商平台TOP10茶叶店铺交易额及其占TOP100店铺交易总额的比重
图表106：2020年天猫双11当日平台白茶热销店铺TOP10
图表107：2021年中国新式茶饮市场规模预测
图表108：2020年中国新式茶饮用户特点
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