“这家宵夜档,我吃了15年”
“本地人才懂去的地方”
“从中学吃到现在出来工作”
“没什么特别,就是一周要来五次”
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烤串 / 乳鸽 / 卜卜蚬
到店根据店员指示或文末留言操作
免费送 1.25L可乐一瓶
*一桌限1瓶,两店通用
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
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“走,今晚去虾蝲全叹宵夜”
要问顺德的朋友去哪里吃宵夜,十有八九都会推荐这家「虾蝲·全」,也没什么特别,就是吃过之后一周要来五次。
• 15年街坊认证 •
“我们07年就开始摆档烧烤,街坊们都来吃15年了”
这家「虾蝲·全」原本只是夫妻俩做起的走鬼档,靠着秘制的烧烤配方和味道,附近居民有的从中学吃到出来工作,还有的搬家了一周也要过来吃几次,转眼间一做就是15年了。
• 自制腌料,新鲜制作 •
“我们做的是广式烧烤,所有食材都是自己调味腌制的,不加其他香料。”
能够锁住食客15年的胃,老板娘有她独到的方法,所有腌制和烧烤味料都是自己调制的配方,要提前1晚腌制让食材入味,烧烤的时候还会根据不同食物刷上不同味料来保证原汁原味,基本不会撒其他香料。
• 从走鬼档到两家门店 •
“你没认错,禅城那家篮球训练营隔壁的店,也是我们的。”
从一开始的走鬼档,再到现在两家门店,「虾蝲·全」经历过几次的搬迁。现在禅城篮球训练营隔壁的那家「虾蝲·全」,就是老板新开过去的店,还是原本熟悉的味道,晚上6点就开始忙碌,饭市和宵夜都有。
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老熟客到店,都点这些
• 烧鸡腿 •
一只就有手掌这么大的烧鸡腿可是做了十几年的当家头牌,被炙烤后的色泽金黄油亮,油脂与烧烤汁融合的香气一起弥散开来,实在诱人!
轻轻撕开焦脆的外皮,香甜蜜汁早已渗透进鸡腿的每一处肌肤,皮微焦肉嫩滑,汁水还疯狂飙出,就这一口下去已经上头!
• 烧雪花牛肉粒 •
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每桌都要点上十来串的雪花牛肉粒,放在烤盘上滋滋作响,任由脂香四散,翻面再撒烤粉轻轻提香,摄影师不争气的口水差点从口中流到烤盘上了!
牛肉粒的油脂被烤的香脆,肉质软嫩弹牙,一口一块,牙齿一咬汁水就四溅开来!
• 招牌烧乳鸽 •
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不是所有的宵夜档都有烤乳鸽,更何况是用传统窑炉吊烧着烤的妙龄乳鸽!师傅不断重复着上脆皮汁、刷烧烤汁和蜜汁、放进炉里吊烧几道工序,没几年功夫都烧不出这么个焦脆嫩香!
前方流口水预警!焦香的外皮如玻璃般脆,撕开腿肉疯狂飙汁,迅速咬上一口外脆里嫩,乳鸽香气萦绕在唇舌间,入味至极。想吃还要提早来,每晚卖完就要等明天了!
• 烧鸡中翼 •
同样在窑炉吊烧着烤的鸡翅,相比在烤炉上烤外皮会更焦脆,被逼出的蜜汁肆意滴落,上桌后直接手撕着吃更香!
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再来几样,吃到凌晨都不想走
• 顺德卜卜蚬 •
宵夜怎么能没有卜卜蚬,这里一份就是2-3人的量,现在这个微冷的天气来一份热辣辣的卜卜蚬火锅是至舒适不过的了。
卜卜蚬有两种贝类,只只肥美肉大,浸润在浓香四溢的高汤鲜味加倍,里边还有大虾、蟹柳和鱿鱼,一份下来满足感爆棚!
• 酸菜牛肉炒河粉 •
再来一份酸菜牛肉炒河粉做结尾吧,大锅热火爆炒后的河粉镬气十足,趁热夹起来吃满口香滑!
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这么多年了,还是一样的味道
新店(镇安店)是霓虹复古风的茶餐厅场景,越夜人气越火。
旧店(中欧店)则是大排档的环境,装修没有十分讲究,但胜在干净明亮。店员忙碌的身影和食客们开怀大吃的情景,都透露着「虾蝲·全」里的烟火气息。
到店根据店员指示或文末留言操作
免费送 1.25L可乐一瓶
*一桌限1瓶,两店通用
活动时间:2月17日-5月31日
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
虾蝲·全(中欧店)
📍店铺地址:
佛山市顺德区乐从河滨北路中欧电商城D座104号铺
🕚營業時間:
周一至周日 18:00-次日02:00
☎️联系方式:
0757-28822097
13432631787
虾蝲·全(镇安店)
📍店铺地址:
佛山市禅城区星辰路酷柏篮球训练营隔壁
🕚營業時間:
周一至周日 18:00-次日02:00
☎️联系方式:
13824503944
13432631787
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编辑|Eva
拍攝|啊秋
*本文内容归佛山吃喝玩乐生活所有,不可盗用,已获得授权*
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