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唐宋院子丨五月春光-食味「唐宋院子」,探一缕活色生香!

唐宋院子丨五月春光-食味「唐宋院子」,探一缕活色生香! 中欧电商城
2023-05-05
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导读:一品春日灵动烂漫~





“当待春中,草木蔓发,春山可望”
春日山野河鲜生灵,自然而然,品食皆春
恰逢五月,春光曼妙,乐得悠然
从味蕾出发,食味「唐宋院子」,探得一味春!








Part.

1

APPETIZER / 前菜

 | 西伯利亚M9 | 

用这抹桃红柳绿之姿,点缀前调,俱得春心。

顶级西伯利亚M9,娇粉欲滴,惹人垂爱。以矜贵鱼子酱点缀,如艺术品般精致。入口,奶脂香味四溢,黄瓜清新之感继而涌现。春日,应如此。



 | 胡麻酱秋葵 | 

风华正茂的秋葵早已探头,青翠嫩绿。与胡麻酱互为交织,在舌尖映现一片春和丽日,清新爽人。


 | 捞起杜皖凉瓜 | 

心旷神怡的绿,点燃舌间期待已久的鲜活。杜皖凉瓜配以捞起的形式食法,将凉瓜的清新回甘恰到好处地表达。



Part.

2

SOUP / 汤品

 | 金桔枣皇炖果园鸡 | 

别具一格的新颖奇遇,赋予这汤头极致的鲜甜。

果园鸡腴而不腻,与金桔枣皇一起细火慢熬,清甜醇厚的口感游荡穿梭于唇齿,暖于心间。



Part.

3

SEAFOOD / 海鲜

 | 盐焗庵仔蟹 | 

取味于山湖极其珍贵的「少女蟹」,在岭南食客心中,它的美好远胜大闸蟹。

烩以盐焗,让舌尖与味极鲜腴撞个满怀。细品,蟹肉清甜嫩滑、质如软玉,足以让人如痴如醉。



Part.

4

HOT / 热菜

 | 黑松露花胶配黑毛节瓜 | 

品山川海味,从古至今,都是一场风雅之事。

花胶,有着“海洋人参”的美誉,缀以馥郁黑松露,与黑毛节瓜共赏,醇香扑涌,精粹交融一体,在时间温存下,各自的鲜美淋漓尽显。


 | 鲜虾酿水东芥 | 
简单的食材,却有着融合的美感。
水东芥个头饱满,色泽水润,以鲜虾酿入点缀,鲜美一丝丝浸透内里,爽脆清甜,味美轻盈。


 | 葛仙米鱼汤浸凉瓜青 | 
翠碧娇羞的葛仙米,是大自然极为珍贵的馈赠,更是筵间臻品。
与凉瓜青一同入馔,浸融于色白如乳的鱼汤中,山海凝聚,清新甘鲜,便是最好的自然之味。



Part.

5

DIM SUM / 点心

 | 黑天鹅榴莲酥 | 
精雕细琢的黑天鹅榴莲酥,栩栩如生,洒脱灵动。
层层叠叠的酥皮,在舌间掀起涟漪,浓郁香甜的榴莲香接踵而来,充盈着味蕾,齿留余香,曼妙的滋味无限蔓延。


 | 杜皖凉瓜水晶饺 | 
晶莹剔透,白里透绿的轻盈姿态,于色香意味中点亮春日意境。

入口浅尝,凉瓜的微涩与清新萦绕口腔,后调糅杂着丝丝回甘,完美演绎如沐春风的美妙~



Part.

6

DESSERT / 甜点

 | 燕窝冰淇淋 | 
灵思迸发,把燕窝揉进冰淇淋里,呈现如此小巧玲珑之相。

燕窝清甜流心,与绵密的冰淇淋缱绻交织,颇有种“一片冰心在玉壶”的美感。


万物逢春,莫负春光

与三两知交相约「唐宋院子」

觅浓缩于美食中的春味!



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Tel:17727370998

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