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观察｜川浙鄂京津等多个省市运用区块链助力冷链防疫

链向科技

2020-12-23

链向观察

截至北京时间12月23日17时，全球累计确诊新冠肺炎病例78331644例。伴随着秋冬的再次来临，无论在全球视角，还是国内目前的情况来看，疫情形势依然十分严峻。基于全球短时间内无法有效控制新冠疫情的事实，对进口货物，尤其是冷链货物的防疫监控需要长期作为重点。成都链向科技有限公司近期搜集到多个省市改进冷链防控的新措施，通过区块链等新技术的运用，有效提升防疫监管的效率，也能为各地改进冷链管理平台提供一些思路。

国务院在继《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》、《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》、《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》之后，面对这一紧急形势，近期也发出《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》、《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》等通知，浙江、北京、四川等地相继发布通告，冷链食品无追溯数据不得销售！

冷链市场规模稳步增长

根据前瞻产业研究院的分析，2017-2019年，中国冷链物流市场规模持续扩大，年复合增长率为17.5%，2019年冷链物流行业的市场规模达到3391亿元，同比增长17.5%。

从冷库建设规模来看，在2015年国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求后，我国冷链基础设施建设加快推进。国家商务部数据显示，2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，同比增长15.6%。

区块链助力冷链追溯体系建设

据了解，由于新冠肺炎病毒耐低温的特性，使其在冷链食品表面更易存活，加之目前全球疫情形势严峻，进口冷链食品数量多，抽检难以发现所有病毒，再加上受封存场地、检测能力、消毒设施、人员配备等因素限制，难以做到对所有批次取样检测。剖析连日来冷链食品屡次成为疫情风险点事件，使食品供销的各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）全程记录可追踪就显得愈发重要。

目前，我国冷链物流监控技术虽然已经逐渐走向成熟，然而供应链上各环节数据追溯仍处在初级阶段。进口生鲜产品不仅在物流环节上涵盖物流、仓储等公司，还涉及口岸海关、市场监管等环节，数据整合交换存在严重壁垒。区块链去中心化、数据不可篡改的特性能够串联冷链分散的各个环节，为该难点提供一个有效解决方案。目前来看，区块链“冷链物防”需要涵盖以下的所有信息类别：相关产品的检验检疫报告、核酸检测情况、消毒证明；流通环节方面的流通路径（生产、批发商、冷库、冷链运输、市场销售）、冷链环境（温度、湿度、物流轨迹、开关门等）；相关人员的健康状况以及核酸检测情况；企业资质方面的营业执照、备案登记记录、检验检疫证明、海关报关单等，都可建立相应的区块链追溯系统，保障追查与信息公开时数据的详实。多个省市已经开始运用区块链技术进行追溯实践。

浙江：“浙冷链

2020年6月，浙江省市场监督管理局率先尝试上线“浙冷链”，在杭州市的部分冰鲜食品批发市场，溯源码已经正式上线。只需要扫描附有二维码的三文鱼产品，有关产品的生产日期、检验检疫证明编号、进口商及转运企业都可以一目了然，并且会生成区块链标识。

据了解，“浙冷链”利用“冷链食品溯源码”，可以实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链流向。追溯系统首批将对进口生食水产品进行赋码、扫码，后续逐步扩展到重点冷链食品。

北京：冷链食品追溯平台

10月26日，北京市市场监管局、市商务局联合发布了关于推广应用北京市冷链食品追溯平台的通告，明确追溯平台于11月1日起在全市范围正式运行，督促引导进口冷链食品生产经营单位严格落实食品追溯主体责任，全面开展进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理，实现进口冷藏冷冻肉类、水产品“来源可追、去向可查”。冷链食品追溯平台，运用区块链、大数据、电子编码等信息技术对进口冷藏冷冻肉类、水产品开展追溯管理。

目前，北京市冷链食品追溯平台经过前期试运行，企业注册用户数量持续增长，追溯产品品种逐渐完善。

四川：“川冷链”

2020年11月6日，四川省市场监督管理局组织建设的四川省冷链食品追溯平台“川冷链”正式上线，该平台对新冠病毒污染冷链食品的可能环节中物、人和场所实现了时空锁定追溯。该平台按照国际追溯先进模式，综合运用了云计算、区块链和物联网等技术开发而成，对进口和省外进入的冷链食品，通过“首站赋码、一码到底”的原则，实现全链条追溯。

据悉，该平台对新冠病毒污染冷链食品的可能环节中物、人和场所实现了时空锁定追溯，监管部门可以通过“川冷链”，分秒精准查出问题批次产品的全省流向和经营商户，并能一键智能发送预警通知，及时布控高风险生产经营者，助力四川省冷链食品生产经营新冠病毒防控工作。12月30日前，大型生产、超市、餐饮企业冷链食品生产经营纳入平台监管。

天津：津冷链食品追溯平台

为确保实现“无追溯数据不得销售”，市市场监管委按照“全程追溯、一码通行、便捷查询”原则，运用区块链、大数据、电子编码等信息技术，将传统进口冷藏冷冻肉类、水产品纸质追溯管理实现电子化。截至目前，全市1269家进口冷链食品生产销售单位在“天津冷链食品追溯平台”完成注册，累计上传6253批次进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯数据，落实电子追溯码。

自2020年10月30日起，“天津冷链食品追溯平台”已全面上线运行。食品经营单位在市场销售时，在产品外包装或货柜明显处加贴“天津追溯”电子溯源码，便于消费者扫描。消费者可通过微信“扫一扫”或“津门食安”微信公众号扫描产品外包装或货柜上的电子溯源码，查询产品溯源信息和经营主体信息，实现进口冷链食品“来源可查、去向可追”电子化监管。

未在平台上传追溯数据的进口冷链食品，坚决做到不经营、不采购、不销售，发现一起，纠正一起。并将进一步会同北京、河北两地市场监管局加强追溯平台数据的对接和共享，促进京津冀进口冷链食品追溯一体化建设。

湖北：“鄂冷链”

2020年12月10日，湖北上线“鄂冷链”，10日一早，一批进口冷链食品到达武汉。在这之前，食品核酸检测证明、海关检验检疫证明、消杀证明等安全信息，依次录入“鄂冷链”平台进行赋码，再将二维码贴于外包装后，才能正常入库。

由此，每一份来到武汉的泰国黑虎虾、日本三文鱼等都拥有一个区块链身份证，它们从哪里来、途径什么地方、和哪些人接触，都会被记录到“鄂冷链”平台上。消费者在购买进口冷链食品时，认准“鄂冷链”的二维码，用手机扫一扫，即可看到该进口冷链食品的流转信息。

据了解，“鄂冷链”利用“冷链食品溯源码”，实现“首站赋码、一码到底、来源可查、去向可追”，同时还实现与湖北健康码对接，真正实现货、库、车、人全链条精准追溯。

黑龙江：进口冷链食品追溯平台

2020年12月18日，黑龙江省进口冷链食品追溯平台正式上线运行。该平台依托“黑龙江冷链”微信公众号，综合运用云计算、区块链和物联网等现代信息技术，着力构建进口冷链食品全域全程全链条监管追溯格局。随着进口冷链食品经营者的全面注册并运用该平台进行购销管理，可实现将涉及进口冷链食品生产加工、批发零售、贮存运输和餐饮服务等经营主体，纳入平台登记管理，实现上下游经营者信息关联。

据介绍，冷链食品进入黑龙江后即实行赋码管理。该平台将通过海关直接进口或从省外经营者处购进进口冷链食品的经营者视为黑龙江首站经营者。通过“首站赋码、一码到底、扫码查询”，实现进口冷链食品全程全链条追溯。

监管部门可通过该平台对进口冷链食品实现时空锁定，能够精准查找涉嫌新冠病毒污染问题的批次产品在黑龙江省的流向和经营者，并一键发送智能预警通知，助力全省进口冷链食品新冠病毒疫情防控工作。

海南：冷链食品可信追溯平台

据媒体11月25日报道，海南正着手建立基于区块链技术的冷链食品可信追溯平台，以实现冷链食品供应链全程可监管追溯。目前正以1000平方米以上冻库为试点推广使用该平台，下一步将向全省范围推广。

据悉，该平台由海南省市场监管局与腾讯公司联合创建，通过利用区块链技术，结合当地冷库实际情况，为各类进口冷冻食品赋码，建立人、物关联，实现对人、货、场、车等全环节精准管理及产、存、购、销、运等全流程动态感知，进而实现供应链全程可监管追溯。

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