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【特色美食】八月的柳江古镇没你不行,风味美食攻略,赶紧收藏!

【特色美食】八月的柳江古镇没你不行,风味美食攻略,赶紧收藏! 弘和人工智能
2015-07-30
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导读:“烟雨柳江”有着诗画般的模样,四川的丽江古城,四川十大古镇之一都不足以概括它的优雅,柳江的美,只有自己身在其



“烟雨柳江”有着诗画般的模样,四川的丽江古城,四川十大古镇之一都不足以概括它的优雅,柳江的美,只有自己身在其中,方能体会。



柳江古镇位于眉山洪雅县内,距成都150公里,背靠峨眉、瓦屋仙山,侯家山、玉屏山拱卫左右,杨村河、花溪河拥镇而过,向北流向美丽富饶的锦绣花溪坝。



这里有川西风情吊脚楼、中西合壁曾家园、访古寻悠水码头、亲水临河古栈道、百年民居汇老街还有圣母山碑林、世界第一大睡观音、108棵千年古树等特色景观。



八月的柳江古镇在骄阳的映照下更显魅力。山水环绕、溪涧流过,吸引着四面八方的人来这里玩水、避暑、漂流,感受自然与人文的完美结合。


来柳江,感受着这里的一草一木,一花一水,品尝当地的特色风味美食自然是不可错过的一大乐事。柳江古镇靠近洪雅县城,逛累了,来点风味小吃,不过瘾,还能驱车前往洪雅县城饱餐一顿。


柳江古镇美食攻略

古镇烧烤


柳江古镇上的风味美食,要数晚上最多。夜幕降临,古镇变成了夜市,烧烤、串串摊摊都摆起来了,随处可见的风味烤兔,乃是当地的一大特色。



来一只烤兔,点些荤素搭配,再来几瓶冰冻啤酒,这样的夜,这样的古镇生活,全是悠然自在。



乡村九大碗


九大碗是柳江古镇的一大特色美食,“九大碗”是农村的一种筵席,每个地方都有自己不同的叫法,由于每次来吃席的宾客众多,要在几十桌或者是上百桌,所以,只能摆在屋外的晒坝上。



柳江古镇的九大碗主要集中在老街和步行街口一带。口感高低不一,在消费时注意选择。


郭鸭子

郭鸭子是柳江古镇最早最传统的卤鸭店,选用麻花鸭品种,秘制老卤去肺卤制。买上几只回家吃是不错的选择。



地址:在古镇游玩时,直到老街尽头,上石阶,进入后街公路,往前再行30米,左侧即可前挂满卤鸭的郭鸭子美食店。



昆虫餐


真正吸引眼球的是柳江古镇餐馆中的略显生猛的油炸虫子,细数有十几种,或许在云南或东南亚都有见过比这更加生猛的昆虫宴,柳江古镇的虫子宴以当地山区特产虫子为食材,如竹虫、笋子虫、蜂蛹、知了等都以油炸方式烹饪,让蛋白质在高温中释放香气达到口感酥脆,虽是在外形上令人望而却步,但从营养角度看,全都是高蛋白低脂肪纯生态的好东西。



吃起来需要一点勇气,你敢下口吗?


火巴(pa)哥小吃


火巴哥小吃算的上是柳江古镇上生意最火爆的一家馆子,这里聚集了很多小吃品种。各种面、粉,超好吃,很大碗。老板娘也超nice。逛古镇饿了,在这里叫上一份小吃,相当满足。



大肉哒哒面


柳江古镇的一大特色美食,这肉可真不是一般大!!!一块就有半个拳头大,好劲爆。藤椒味的尤其美味,面条是手工面,类似刀削面,但更加劲道。



10元一份,绝对管饱!老板炒这么大一锅一锅的,可见每天生意多好。


柳江古镇小吃篇

万岁凉粉

网上热炒的万岁凉粉就在眼前,小店并不起眼,如不刻意寻找,很容易擦肩而过,只是挂在门脸的“毛ZX万岁”匾,散发着革命历史的红色气息。品尝之后,才知万岁凉粉麻辣先行,香随其后,不错!


风味豆豉

风味豆豉,起源于农家灶头。由于柳江地处山村,多雨,空气潮湿,豆豉做好后易发霉,不容易保存,农民就想到一个好办法:把做好后的豆豉放在灶头用烟熏干,以便长时间存放。如今古镇上买的豆豉已是种类繁多,味道更是“青出于蓝,胜于蓝”。



钵钵鸡

钵钵鸡,11串,每串量好大。味道超好!!!红油的是麻辣,青红椒的是藤椒味,都好吃。



冰粉

古镇上的野生冰粉,真的是用冰粉籽搓出来的浆液做成的,不是超市卖的成袋的添加剂冰粉。手搓冰粉跟添加剂冰粉的明显区别就是手搓的是透明偏黄,添加剂的是纯白透明。



口感上来讲手搓的更滑嫩,稍微有点韧性,挂杯不断,4元一杯,加上香甜的红糖汁,Q弹入味。

柳江古镇不仅有各种风味美食,每个季节都有不同水果、特产,随处能见到附近的农民在古镇上卖时令水果,背篓、篮子里全是新鲜瓜果。口渴了、饿了,买上一两斤枣子、桃子……边走边吃,实在是乐呵!




交通:

成都方向:

自驾游客可以有两条线路选择,里程相当,路况也相当。

1、成都--成雅高速--成乐高速--眉山--丹棱--洪雅--柳江古镇

2、成都--成雅高速--蒲江--丹棱--洪雅--柳江古镇


雅安方向

自驾线路:雅安方向到柳江古镇是经姚桥--槽渔滩--东岳--柳江古镇

客运线路:需要在车站坐到洪雅的车,到车站后转乘柳江古镇的车。


乐山方向

自驾线路:最佳线路是经成乐高速,经省路106线到洪雅,然后到柳江古镇。其它线路也可以参考,如乐山--夹江--洪雅;乐山--峨眉--高庙--柳江古镇

客运线路:在乐山客运站坐到洪雅的班车,然后转乘到柳江古镇的车。

住宿:古镇上有很多客栈,价格不贵,但条件一般。河对岸有一些旅馆硬件会稍好点,可自行选择。


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