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【特色美食】在成都,资深吃货都爱去文殊坊,你造吗?

【特色美食】在成都,资深吃货都爱去文殊坊,你造吗? 弘和人工智能
2015-09-10
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导读:成都以小吃天堂闻名遐迩,外地人都知道成都有条美食街叫做锦里,这里聚集了各种特色小吃。小伙伴儿们却说了:咱成都


成都以小吃天堂闻名遐迩,外地人都知道成都有条美食街叫做锦里,这里聚集了各种特色小吃。

小伙伴儿们却说了:咱成都真正的美食并不只是在锦里,文殊坊才是咱们的天地!

文殊坊相较于锦里有过之而无不及,浓浓的蜀国风情,更是汇集了各色小吃、美食于一体,更加让人着迷的是:这里小吃的价格只有锦里的一半儿……跟着吃货们一起去吃遍文殊坊吧,体验正宗的成都老味道。



文殊坊名小吃荟萃
洞子口张老二凉粉


赫赫有名滴张老二凉粉店。文殊院里唯一木有翻新过滴老字号,古朴实在,这里吃滴就是一个味儿,所以每一碗都很少很小,可以多要几个口味滴尝尝。可冷可热。


来这的吃货们多是会点上一碗甜水面加一碗凉粉。


甜水面面条又粗,又长,又有嚼劲。



最大的特色是这甜味,甜而不腻,蒜汁与糖,酱汁以及芝麻的“混搭”会让你的味蕾收获一次完美的体验。


三义园牛肉焦饼


走到文殊坊的这条巷子,其他的店面都是门可罗雀,唯独这三义园前面排着长长的队伍。

店面很传统,一个红布幌子就算是店面的招牌了,简单、显眼,也自然的融进了文殊坊的古朴。



限购通知,怎么样够牛气吧,每人限购5个,一个5元钱,说实在的真不便宜,但是架不住人家味道好,一样是供不应求。



婆婆手法自然的忙碌着,不停翻动着锅里煎着的焦饼,而排着长队的人们则希望这焦饼能够快点熟吧。



焦饼都是现做现卖,一锅焦饼从下锅到完全成熟需要20分钟的时间,所以一锅焦饼卖完,人们就得排着队干等20分钟,这也是这家店有这么多人排队的原因。



焦饼的皮很酥很酥,而且有一定的厚度,但是真的外焦里嫩,别看外面都有些糊了,但是咬开薄薄的酥皮里面先是很糯的面皮。



文殊院宫廷糕点


提起这家店,很多成都吃货满满都是泪,基本上因为每次来买糕点,不排个二十几分钟的队,那都不正常。

这里的糕点味道棒,品种多,干净又新鲜,而且价格也很是亲民。



桃酥香脆化渣,还分甜咸两种;枣泥蛋糕香软可口,味道纯正;蛋黄酥是红豆沙馅包裹咸蛋黄,绿豆饼很绵很沙,拿破仑蛋糕夹着起酥,裹着葡萄干和奶油,香甜不腻。相信这家店的宫廷糕点会让你重新认识中式点心的。



麻辣豆花


豆花在成都只有运气好才能碰的上,大多是大叔、大婶儿、阿婆骑着流动三轮车叫卖,一碗热腾腾的豆花,是无数吃货们最爱的东东。



文殊坊街上的这家豆花味道出奇的棒,酸辣味的、麻辣的、糖醋的……想要哪种味道分分钟就能做出来。正宗的麻辣豆花了!(配料:豆花、油炸花生、葱花、榨菜碎、油辣椒、炸黄豆等)



没加配料的豆花

文殊坊的美食远不止以上这些,真正的美味只有你亲自去寻觅、品尝。



PS:地铁1号线直达【文殊院】站,步行即可到达文殊坊。


【声明】内容源于网络
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