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【特色美食】蜀都5家老字号串串香 重拾老成都的味觉印象

【特色美食】蜀都5家老字号串串香 重拾老成都的味觉印象 弘和人工智能
2015-08-13
1
导读:最近几天,高温持续,关于吃,你想到了什么?穿起背心、短裤、凉拖,吃起串串香,喝起冰冻啤酒饮料……想想就爽嗨!


最近几天,高温持续,关于吃,你想到了什么?

穿起背心、短裤、凉拖,吃起串串香,喝起冰冻啤酒饮料……想想就爽嗨!

且看小编分享成都5家老字号串串香,一起感受老成都的味觉印象。


1

武侯姐妹串串

地址:龙井南街34-36号

人均:40



据说鼎鼎大名的袁记串串都被他家给挤走了,简直是袁记的魔咒~~~

牛肉太好吃了,肥肠也好吃。关键是菜品新鲜,豌豆颠儿都挤得出水来,坊间还流传了一些独特吃法,白汤里烫牛肉,吃到的都是肉香;土豆片不蘸油碟比蘸好吃…

2

七婆串串

地址:白衣下街(近花月中街)

人均:58



这家串串在双流非常出名,中午人都要坐满,而且还要午休,菜品非常的新鲜!



有两样特色菜是在架子上找不到的,脆肚腰片,小妹儿会帮你烫好,然后放大锅上,这样火侯才是最精准,口感才是最好的,他家的秘制干碟真的只好吃。

3

满口香串串牛杂火锅

地址:花园街55号(近万科城市花园)

人均:50



牛杂里的千丝牛杂和大刀牛杂是特色,一定要用原汤碟吃才叫爽,苕粉配这个牛杂原汤也很安逸!这家也有串串,用煮过牛杂的锅底烫串串,越吃越香!



4

涂记串串香

地址:祥和里68号

人均:32



涂记串串香在祥和里扎根至少15年,典型的热锅串串,点火拿菜等锅开下菜。这一类型的串串,除了分大签和小签,还有一份份的菜可以拿,脑花装在盘盘里,苕粉儿装在筐筐里!



涂记串串香的锅底更醇厚和私人,属于家搭子自己熬制的重口味。香油也是自己榨的,小编曾经专门切打了他家的香油,拿回去家用!

5

吃皮串串

地址:成华区新鸿南路77号



这家串串可以说是成都第一家引入甜品概念的。这个红豆糕,是小时候红豆糕的改良版。红豆味道很浓,上面铺的就是椰蓉,咬在嘴里糯糯的,不甜不腻。



串串的锅底用菜油炒制,加入少许牛油,香而不燥。


【声明】内容源于网络
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