好色派沙拉：从低频到高频的创业转型
导语
好色派沙拉，一款定位减脂增肌的主食沙拉，背后是85后创业者肖国勋的正能量创业故事。
图为肖国勋。
文| 铅笔道 记者 戎枳潓
在深圳和广州，用户可通过微信在当晚8点前下单。“好色派”于凌晨从中央厨房制作完成后，通过自有干线配送至第三方物流点（如京东到家、顺丰）进行配送，确保次日饭点前送达。此外，好色派还开设了实体店。
2014年，肖国勋卖掉首次创业的房地产项目，开启第二次创业之旅。同年1月，该项目获得IDG天使轮融资。由于初期产品复购率低、市场环境不成熟等问题，他将产品主线调整为更易规模化且消费频率高的主食沙拉。7月，好色派沙拉正式上线。
图为产品创始人刘尧。
大学期间学习电子商务，毕业后从事宝洁销售与房地产开发等工作的经历，使肖国勋在“消费品牌+传统行业资源整合”方面形成了独特风格。
上线4个月，好色派已与华南多家健身房达成深度合作。客单价为45元，日订单峰值突破8000单，月复购率超40%。2015年8月，好色派获得东方弘道与FreeS的A轮融资。
尽管高举性感沙拉大旗并举办各类营销活动，但在接受采访时，肖国勋习惯深思熟虑后再作答。他表示：“其实我做的事情并不复杂，我只是个卖沙拉的人。”
从低频转型高频
2014年，肖国勋发现做饭问题困扰着自己与女友的生活。同年10月，他创立美厨Love's Kitchen——基于食谱的半成品食材包配送平台。用户通过微信或网站下单后，美厨提供搭配好的食材与配料，并冷链送货上门。
凭借这一理念和成熟的团队，美厨成功进驻深圳3W孵化器，并于2015年初获得IDG天使轮投资。然而，运营3个月后，25%-27%的复购率并不理想。经过与用户的深度访谈，肖发现一周仅周末下单的购买频次限制了经济效益，而沙拉却颇受用户欢迎。
在国内普遍将沙拉视为配菜的情况下，主食沙拉在西方已成为主流饮食方式。肖决定转型至好色派沙拉领域，以满足用户更高的午餐和晚餐需求。
研发产品
2015年6月底，肖与其团队讨论新项目的名称，最终选定争议性较强的名字——好色派沙拉。
“好色派”店面。
为了研发产品，肖走访了北京、上海、香港及海外多地的沙拉店。“我们发现沙拉容易标准化，更多在于品牌的打造及供应链整合。”
他邀请运动营养学家、民俗协会会长和五星级酒店总厨共同参与产品研发，历时一周完成密集研发阶段。
其中一款产品。
包装方面，采用不同原材料独立包装的方法，以确保口感最佳化。供应链接口方面，肖经历了半年多的挑战，最终供应链趋于稳定。
用户拉新与转化
产品上线后，种子用户来源于美厨Love's Kitchen的老用户及肖的亲朋好友。线上，肖建立了华南区域200多个社群矩阵；线下，则围绕首家门店策划趣味活动。
“秘密花园”系列包装。
截至目前，好色派沙拉SKU已达13款，日单量峰值突破8000单，复购率高达40%。今年9月，好色派获得东方弘道和FreeS的A轮投资。
