椰蓉奶酥色泽金黄，酥皮轻碰即掉渣，入口奶香与椰香交织，甜润不腻，口感细腻松软，是解馋又暖心的经典小点心。

*温馨提示：

1. 使用常温鸡蛋，避免与黄油混合时出现油水分离。

2. 配方油水比例精准，建议勿随意更改。

3. 不同烤箱存在温差，请根据实际情况调整烘烤温度和时间。

主面团材料（约可做36块）

低筋面粉 250克

奶粉 20克

糖 60克

黄油 120克

蛋液 35克

椰蓉 35克

可根据需求按比例增减用量

制作步骤

1. 将软化黄油与糖放入厨师机中。

2. 以4档搅拌均匀。

3. 分两次加入蛋液，每次搅打至完全融合。

4. 加入低筋粉和奶粉，搅拌至无干粉状态。

5. 加入椰蓉，继续搅拌均匀。

6. 取出面团，放在油纸上，表面覆盖另一张油纸防粘。

7. 用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片。

8. 用圆形模具压出形状，移至烤盘。

9. 表面刷一层蛋液，并用叉子划出纹路。

10. 放入预热至160℃的烤箱，烘烤约16分钟。

11. 出炉冷却后即可享用。