“冰青”创始人陈涛：以青梅酒撬动年轻市场
消费升级下的低度酒市场
“冰青”创始人陈涛曾获北京大学国家发展研究院BIMBA商学院工商管理硕士学位。
陈涛在中粮集团有10年高管经历，期间一直关注酒品的消费升级，发现年轻人偏好时尚、健康的快消品牌，低度酒成为消费热门。基于此，他于2014年创立“冰青”，主打果酒细分品类“青梅酒”，产品采用实果酿制工艺。
“冰青”面向的主要人群是年轻人和女性消费者，其主打产品为容量350ml、售价38元的青梅果酒。
2018年6月，“冰青”获得君洋资本、宝海投资、德商资本及千章资本数千万A轮投资，资金主要用于升级供应链及推进餐饮场景布局。
目前，“冰青”青梅酒月销售额达200万，月销量为5万至6万瓶，毛利率50%。
国内市场与消费趋势
陈涛介绍，青梅酒最早起源于中国，但邻国已形成规模庞大的市场（如日本年销额达1000亿，年销量80万吨）。相比之下，国内市场尚未形成品牌化和规模化。
近年来，资本在酒业投入数十亿，白酒仍是主流消费。然而，随着年轻人尤其是年轻女性对酒的需求增加，低度酒市场快速增长。据国家统计局数据显示，2015年果酒销售额为328亿，预计到2020年将突破500亿。
用户饮酒习惯逐渐呈现低度化、健康化、时尚化趋势。白酒、啤酒增速放缓，葡萄酒竞争激烈，黄酒平稳发展，而果酒进入快速增长阶段。
独特工艺与营销策略
“冰青”采用发酵工艺制成青梅酒，历经21道工序，包括选品、盐渍、密渍浸泡、发酵、澄清、果液分离等。该工艺获得国家专利认证，配料不添加防腐剂和人工色素。
在营销方面，“冰青”采取线上线下结合的方式。线下渠道覆盖中石化易捷便利店、华润、家乐福、永辉等大型连锁商超及火锅、小龙虾、日韩料理餐饮门店，已布局约一万家销售终端。
线上则通过“娱乐营销+社群营销”方式吸引年轻消费者。陈涛利用其曾任新丝路时尚机构总裁的经历，与多部影视剧合作（如《那年花开月正圆》、《单恋大作战》等），举办主题派对及行业酒会活动，扩大品牌影响力。
预计2018年底，“冰青”将售出100万瓶，与3万家销售终端合作。
