悟能用餐：以智能餐柜赋能线下餐饮
文 | 铅笔道 记者 南镜
王明辉在一家互联网汽车金融公司任总经理时，发现朋友的餐厅高峰期用户等待时间过长且外卖配送效率低，从而萌生了做无人餐柜的想法。
项目简介
年初，王明辉创立了“悟能用餐”，致力于为餐厅提供综合解决方案。该方案包括智慧门店、智能餐柜和线上平台三个核心产品。其中，智能餐柜被投放于写字楼、医院等场景，由附近餐馆供应食品，用户可通过线上平台扫码下单。
目前，“悟能用餐”已在武汉投放11台设备，累计用户5500人，月销售额达11万元。
产品研发与优化
在项目成立前，王明辉耗时一年研发无人餐柜和SaaS管理平台，并在今年3月正式推出第一款智能餐柜。
智能餐柜分为热柜和冷柜两种，采用RFID技术和负离子定时消毒功能。用户可通过顶部二维码扫码取餐，关门后系统自动完成免密支付。
初期测试中，因食品易变质及销售不佳，团队优化了货柜设计，增加冷柜和更多品类，如沙拉和饮料，以满足多样需求并延长保存期限。
合作模式与盈利方式
“悟能用餐”不直接供货，而是由合作餐馆提供食材，团队则根据食品安全和规格要求筛选合作对象。
项目通过提供硬件和软件综合解决方案实现盈利，同时开发中的“智慧门店”将利用数据化手段助力餐馆运营。
团队通过口碑推荐和地面推广进行市场拓展，目前已有5家合作餐饮方，计划融资300万用于后续发展。
