调料还能这样卖：她用一包分装小料征服吃货的心 线上复购率40%

“豆盐家”是一家专注于线上调料零售的平台，致力于解决用户在烹饪时遇到的调料浪费问题。通过提供精准配量的菜谱和分装调味料，用户可以一站式购买所需的调味品。

其核心优势在于，菜谱由专业美食团队研发，严格把控调料用量，确保菜品口味的稳定性。

目前，“豆盐家”在上海拥有一家线下门店，供应生鲜与调料。平台提供的调味料SKU达100余种，涵盖国内外品牌，毛利率处于40%-100%之间，复购率约为40%。

从食材配送到调味料转型

起初，“豆盐家”计划为用户提供包括菜谱、食材和小包调料在内的全套服务，但运营中发现生鲜冷链运输及仓储投入过高，难以与大型生鲜平台竞争。

经过调整后，团队决定将业务聚焦于调味料市场。叶楠表示，调味料具有毛利润高、存储周期长等优势，且相比生鲜损耗低，物流成本更低。

此外，平台还将目标消费群体扩展至二三线城市经常下厨的家庭用户。

内容驱动增长

为吸引更多用户，“豆盐家”采用PGC与UGC相结合的内容策略，邀请美食博主合作生产优质菜谱，并鼓励用户上传原创菜谱。经研发团队审核后，优质菜谱将在平台上架并参与收益分成。

平台每周推出2-3个新菜谱，未来预计增至6个。同时，调料按1人食、2人食或多人群体需求分装，满足不同场景下的烹饪需求。

目前，“豆盐家”主要通过微信服务号和小程序触达用户，全网粉丝数量约为3万。

下一步，团队计划与美食公众号和KOL合作扩大影响力，并寻求融资支持以加强市场推广和门店拓展。

注：文中数据已由创始团队核实。