熊猫不走蛋糕：以创意服务突围烘焙行业
创始人的跨界创业与市场洞察
杨振华是一位连续创业者，他曾经营多家企业，在惠州拥有7家美甲连锁店和叮当便利店[1]。2017年底，他进入烘焙行业，创办熊猫不走蛋糕。
“传统蛋糕商家的服务太差了，快递员放下蛋糕就走。如果我们能把末端服务做好，一定会成为一个商机。”基于这一理念，熊猫不走在保证蛋糕口味和质量的基础上，通过创意服务满足用户情感需求。
成立一年半以来，熊猫不走从惠州扩展到广州、佛山、东莞等6座城市，用户数达270多万，月营收超1400万元，并保持每月15-40%的增长速度。
品牌命名与细节管理
“光是名字就想了1000多个。”杨振华最终选择了“熊猫不走”，认为它传播成本低且形象统一。
为保证蛋糕品质，熊猫不走采用专业无菌生产环境，使用进口原料和当季水果制作，并加入独特设计元素。
例如母亲节推出的“最爱妈妈”蛋糕和一次满足四种口味的“四大天王”蛋糕。
自建配送团队穿着熊猫服装现场表演舞蹈、朗读或魔术，搭配互动游戏等。根据不同场景，配送员提供掷骰子游戏或拍立得拍照服务。
“现有的玩法有100多种。”杨振华介绍，团队通过逼迫式方法激发创意，并通过细节提升用户体验，如发光生日帽、放烟花的蜡烛、防风打火机等。
竞争策略与未来规划
熊猫不走已有270万用户，月营收超1400万元，毛利率达70%，净利润率为23.6%[2]。尽管面临山寨问题，杨振华并不担忧，原因包括：
- 品牌形象强关联性；
- 全自营模式保证服务质量不变；
- 团队基因难以复制。
2023年，熊猫不走计划落地20个城市，重点开拓二三线市场。杨振华认为，这些城市的社交圈层较为固定，二次传播效果较好，且烘焙行业提升空间大。
未来，熊猫不走将提供个性化仪式服务，涵盖所有需要快乐、惊喜、感动的场景。
