近年来，受饲料养殖“禁抗减抗”、饲用豆粕“减量替代”等政策趋势影响，生物发酵饲料的推广应用也得到业界前所未有的重视。
那么，什么是“发酵饲料”？它又因何成为当下行业从业者心中的时代新宠？
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3、消除或降低抗营养因子和有害因子：发酵作为一种饲料生产方式，它之于饲料原料的作用就形同一次体外消化，可以将饲料原料中的大分子蛋白变为小肽，多糖物质转化为单糖，降除饲料原料中的抗营养因子，提高营养物质的消化吸收率。
4、产生有益的生态效应：使用发酵饲料产品能够有效改善动物肠道健康，在提高营养物质吸收效率的同时，也降低动物粪尿中氮、磷等有机物的排放量，减轻养殖业造成的环境污染，实现种养结合，生态循环。
5、贡献安全优质畜产品：通过在饲料中应用发酵饲料产品而减少抗生素等对人体有害的饲料添加剂的使用，对保障动物产品质量安全，获得优质、安全的动物产品有重要意义。
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当下，3亿多吨的饲料结构再调整成为行业发展的必然趋势，而其中，生物发酵饲料正是其中最具发展潜力的一部分。
那么，在饲料行业未来发展中，发酵饲料有着怎样的应用前景呢？
在沈水宝博士看来，当下，我们可以从三个方面期待发酵饲料的应用前景。
第一，是维护和保障肠道健康
第二，是构建中国特色的配方模型
目前，我国养殖业沿用的是西方的营养配方模型，这也是导致饲料原料对玉米、豆粕依赖严重的原因。
要改变这种现状，我们就要用更多自己的原料去构建中国特色的营养配方。其中，建立涵盖不同地源性原料、食品加工副产物等在内的非粮型饲料原料数据库，以及针对每一种饲料原料形成营养配方技术标准，这是发酵饲料未来要走的一条道路。
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编辑 | 赵闯成
审核 | 刘菁、张飞、程成、李佳薇
