彬州服务区：地道风味串起旅途温暖- 大数跨境

陕西交控集团

2025-09-03

在福银高速长武至西安段的K1824+200公里处，静静坐落着一处备受司乘人员青睐的驿站——彬州服务区。自2008年投入运营以来，这座省级四星级服务区不断迭代升级，硬是把“停车吃饭”的常规操作，玩成了“舌尖上的彬州巡礼”“文化里的旅途奇遇”。

从“猜需求”到“懂人心”

彬州服务区依托“客流数据共享+消费偏好分析”，精准把握旅客需求，实现服务升级。

以前的早餐时段，选择有限；如今，现磨豆浆、热腾腾的菜盒、香气四溢的葱花饼成了这里的晨间标配。这变化全因服务区的“数据大脑”：通过监控客流高峰、分析消费小票，发现短途家庭游客最爱“热乎、带点家乡味”的早餐，立刻引进本地老师傅现做现卖，不仅填满了早餐空白，更使日均餐饮销量提升30%。

而针对长途驾驶人群对麻辣口味的喜爱，服务区特地引进成都风味的冷锅串串。铜锅红汤、花椒翻滚，地道的川味小吃，为风尘仆仆的旅人带来一丝酣畅淋漓的温暖。

拓展“公路经济”新路径

通过“交旅融合+助农带货”双轮驱动，彬州服务区成功打通区域联动和农产品上行新通道。

与甘肃泾川文旅集团签署合作协议后，服务区成为西安与泾川双向旅游推介的中转站。旅客可以在这里品尝彬州梨、购买泾川手工艺品，实现文旅资源“互相引流”。此外，服务区还与长武汽车站协作，开通北线客运大巴的“特产推介”服务。一句“前方彬州服务区有现做御面，错过等三小时”，成为最生动的“广告语”。

服务区还联同彬州市乡村振兴局，将“彬州梨”“长武苹果”等优质农产品从田间直接搬上货架，以平价方式销售，既缓解了农户的销路难题，也为旅客提供了原汁原味的“旅途伴手礼”。

赶上节假日，服务区直接变身“公路集市”：广场支起遮阳棚，彬州梨堆成小山，长武苹果红得发亮，彬州大觐枣肉厚得能扯出丝，非遗手作的虎头鞋挂成串，小朋友追着糖画摊跑，大人举着凉粉碗边吃边逛——活脱脱把“彬州大集”搬上了高速！

从“一碗面”到“一城文化”

彬州服务区不仅提供美食，更致力于传递地方文化，把地方风情煮进汤里，揉进面里。

“彬州御面”档口总是吸引众多食客驻足。这道源自周朝的传统面食，选用本地高筋小麦，经三天浸泡三夜、磨浆、蒸制、切条，再调以油泼辣子与醋蒜汁，口感柔滑、筋道十足，是一道名副其实的“舌尖上的非遗”。

服务区还注重节庆文化体验：端午节现场手工制作香包，中秋节展示传统月饼压制技艺，并邀请非遗传承人讲述“彬州面花”的故事……服务区的餐厅，愣是成了“移动的文化展柜”。

不止于驿站，更是纽带

从2008年建成至今，彬州服务区已完成从功能型站点向“文化体验场、助农平台、地方名片”的复合转型。

它不只是高速旅途中的歇脚点，更是连接人与土地、传统与现代、文化与生活的温暖坐标。未来，彬州服务区将继续秉承高速为民、服务暖心的理念，打造更富内涵、更具温度的公路驿站。

来源 | 服务管理集团

作者 | 王英路豪

审核 | 陈东

编辑 | 施瑞琪

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