烟火气升腾的需求释放下，2023年成为餐饮商家的爆发年。国家统计局数据显示，今年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，众多商家老板纷纷入局餐饮赛道，竞争白热化加剧，如何在众多餐饮品牌中找到优势，抢占市场份额和流量关注，成为餐饮商家不得不面对的经营挑战。
彼时，抖音生活服务服务商的出现，成为餐饮商家“做新”、“做好”线上生意的重要突破口，朱光玉火锅、蛙小侠、茶百道等商家，在服务商「金石之策」助力下，实现了平台经营玩法的创新迭代的显著的生意增长。回顾2023年，我们看见了优秀服务商的餐饮生意助力价值，12个案例分享，不同品类方法论，涵盖经营分析、组品策略、直播、达人孵化&短视频运营、全案策划多业务范围，接下来，我们一起来看看这些服务商在「金石之策」舞台分享的优秀经验回顾吧！
经营分析
餐饮商家生意突围，找对方向很重要，经营分析的前置剖析，可以帮助商家走好第一步，走得更远。来团呗、佰傲文化等服务商秉持着“代练”到“陪练”的成长思维，站在商家角度找出品牌当前的经营痛点，助力传统餐饮商家实现数字化转型，通过精细化运营，提升品牌人气和客流。
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组品策略
产品是餐饮商家的生意本源，也是影响品牌粉丝黏性的关键，做好组品货盘，自然能够实现长期留客。划算生活、帮扶科技服务商，有自己的一套方法论，从“找爆品”，到“会组品”，再到“加热品”，环环相扣的组品升级六脉神剑和定制化经营策略，帮助了众多餐饮商家，收获了自己的“留客招牌品”。
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代直播
对于餐饮商家而言，直播是商家和用户直接沟通和收获生意的重要窗口。随着众多餐饮商家入局，优质的团购商品，是吸引消费者的关键因素之一。心来传媒选择颠覆传统的助力创新——把直播间搬进川西高原、邀请rapper现场solo、嘉宾现场开启“川渝火锅大pk”话题讨论、打造#燃系青年 话题、绑定安利产品，在服务商的助力下，朱光玉火锅单场GMV直接突破1个亿。今晟传媒“另辟蹊径”，携手蛙小侠收获千万直播战绩，小龙虾商家也在吉陌科技的助力下，成功策划直播场，售出八万吨小龙虾。
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达人孵化&短视频
在过去，街头巷尾的餐饮商家，多被周边用户盘活，抖音探店达人的兴起，将隐藏的美食商家安利放大，对于餐饮商家而言，是曝光放大镜，也是品牌“长期鲜活”的关键词，而高效的达人运营、管理，能让品牌流量增长事半功倍。心来传媒，擅长为每个品牌提供定制化达人经营策略等服务，艺视-大脚丫为茶百道提供短视频创意策划等服务，9803.8万高曝光引流品牌关注，服务商助力下，构建良性内容生态，直播间6亿+销售额，单月转化2000万，也不再是餐饮商家的个例。
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全案策划
在抖音做餐饮生意，除了直播、短视频的专一打爆方法，整合组合拳出击，或许可以成为餐饮品牌出圈营销的火力buff。万世传媒、力远传媒、北京悦享客等服务商，通过解剖经营困境，全程跟进营销执行，合理规划人员分工等整合运营，帮助餐饮商家解决低价竞争、流程不熟悉、投入大，传播分散无效果的问题，千万销售额和高曝光的收获，显而易见。
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在过去的一年里，众多餐饮类商家在抖音生活服务商的助力下，收获了好生意，也启发了品牌商家在抖音做好长效经营的新思路。点击阅读原文链接，查看更多优秀服务商案例，发现经营新大陆，一起玩出品牌好生意。
2024年你将看到的不只是金石之策“外在”升级，抖音生活服务服务商管理部培训中心将秉承“完善细分赛道优质案例，沉淀整合玩法助力经营”的项目愿景持续挖掘优质内容让好经验流动起来！
