水稻的生育期
在水稻上通常把种子萌发到水稻新的种子产生为水稻的一个生育周期，即生育期。生育期可分为幼苗期、返青期、分蘖期、长穗期(穗分化期)，结实期。
幼苗期：包括萌动、发芽、三叶期。
返青期：移栽后水稻从秧田到本田成活的缓冲期。
分蘖期： 包括始期、盛期、末期(最高分蘖期)以及决定穗数关键时期的有效分蘖终止期。
长穗期：包括穗分化各期、拔节期以及外观看到剑叶鞘膨鼓时的孕穗期。
结实期：包括抽穗开花期、乳熟期、蜡熟期、黄熟期和完熟期。
水稻各生育期对环境的要求
● 浸种发芽、发芽的需要温度是秈稻为12℃，梗稻为10℃，适温30~32℃，最高温度可达40~42℃，但是在育秧期间最低不能低于5℃，在低温下会出现烂种、烂芽和烂秧。
● 出苗及幼苗生长的温度比发芽高2℃，即秈稻14℃，梗稻12℃，16℃以上秈、梗稻都可顺利出苗。
● 最适气温为30~32℃，最适水温32~34℃。低温使分蘖延迟，且影响总分蘖的有效穗数。
● 分蘖期需要充足的阳光，以提高叶片的光合强度，制造有机物，促进增加分蘖数。
● 分蘖期是对水最敏感的时期，浅水最有利于分蘖。但是田过份干，持水量在70%以下时，会停止分蘖。
● 幼穗分化的适温为26~30℃，以昼夜35℃，夜温25℃更有利于成大穗。
● 充足的光照有利于幼穗分化，若阴雨天多、日照少，封行过盛则会影响穗分化。
● 幼穗分化到抽穗，是水稻一生需水最多的时期，尤其在花粉母细胞减数分裂期，需水最敏感，所以在这个时期一定要保持田间持水量在90%以上。
● 一般最适合灌浆气温是20~22℃，在灌浆前15天以后昼温29℃，夜温19℃，日均温度为24℃为宜。后15天以昼温20℃，夜温16℃，日均温为18℃为好。
● 充足的光照可在一定程度上提高水稻的产量，水稻谷粒充实的物质，90%以上来源于光合产物。
● 灌浆期水份，仅次于拔节、长穗、分蘖期的水份，如水份不足会影响叶片同化能力和灌浆物质的运输，灌浆不足造成减产。
水稻栽培关键技术
（水稻栽培管理图 来源：普田农科院）
提升水稻的产量和质量，需要从选种、育秧到成熟的全过程进行管理，努力提升水稻在各个环节的质量，为水稻生长营造最佳的生产环境。
品质好的水稻具备米质高、口感好、产量高、抗性强等特点，选择好的水稻品种是水稻丰产的基础。在选用过程中，要选用抗病性好、有包衣的优良品种，同时要充分结合客观情况，选择与地域环境相适应的水稻品种，进而提升水稻的产量。
对于秧苗培育来讲，有多个流程，，要逐一包括发芽试验、晒种、选种、浸种、消毒、催芽及育秧等对应完善。同时，要认真筛选育秧的地址和规格，从而更好地完成秧苗培育工作。
播种时机选得好，水稻才能有高产的基础，特别是秧龄的长短，对培育壮秧及移栽后，水稻生长情况有非常大的影响。
在栽培过程中，要有效控制秧龄，提倡“乳苗移栽”，秧龄的长短以不超过40天为宜，在培育过程中，要选取3个分蘖以上的秧苗，因为这种秧苗能够更好地发根，返青速度快，不容易出现死叶且生长势头较好，能够更好地积累营养物质，有效实现水稻丰产。
在栽秧的过程中，要有针对性地选择水稻栽插标准，选择分蘖力较强水稻时要有效降低栽插的密度。保证水稻栽植密度为1.5~1.6万穴/亩，每穴4~6个茎蘖苗，8~9万/亩基本茎蘖苗。
实际栽培过程中，可应用宽行窄株栽插方式，一般保持行距25~30cm，株距13~16cm。可以结合实际情况，扩大行距，缩小株距，同时要有效调整通风和透光性、治理病虫害。
对于水稻水分的管理非常必要，要保证分蘖期浅水勤灌，足苗期排水晒田，幼穗分化期浅水常灌，抽穗扬花期保持水层，灌浆乳熟期干湿交替。
在水稻分蘖期以后到幼穗分化前的排水晒田环节非常重要。可合理控制无效的分蘖，进一步提升抗倒伏能力，同时能增进水稻对营养的吸收，有效改善水稻根系的生长状况，更利于根系向下扎，进而提升水稻的产量。
在栽培过程中，要合理控制水稻的施肥量，肥料要分期分批使用，前重后轻，后期注重磷钾肥的补充等。另外，硅和锌两种微肥对水稻的产量和品质影响较大。
对于水稻生长来说，其难免会遇到高温天气，如果气温过高会使得水稻不结实的问题较为严重，如果气温过高，就会出现高温热害问题。
为了有效解决这一问题，一方面要合理进行灌溉，通过灌溉来调节气温；另一方面，可以通过喷水来降温。此外，可以进行根外喷施磷钾源库，这样能够有效提升水稻对高温的抵抗力，进而降低高温的热害。
对于病虫害，首先要对其有一定的了解，在发生病虫危害前期就要治理。坚持预防为主，防治结合的基本方针。用低毒高效的药物对稻田进行喷洒，但要在喷洒结束后清理水稻上残留的农药，防止对人体的2次污染。
对于草害来说，一定要注意科学使用除草剂，重视芽前封闭，早用药，多次封闭和茎叶处理相结合。
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