菠萝为多年生常绿草本植物。菠萝的生长需要大量的氮，较多的钾，平衡的镁和少量的磷与钙。据研究，一般每亩种植2666株的菠萝园，每亩产量为3666公斤时，植株需从土壤中吸收氮(N)13.66公斤、磷(P2O5)3.86公斤、钾(K20)26.6公斤。三者的比例为1：0.28：1.92。其中随果实带走的养分量为：氮(N)2.87公斤、磷(P205)1.10公斤、钾(K20)8.73公斤。三者的比例为1：0.38：3.0。可见，菠萝对钾的需要量是很高的。因此，菠萝的施肥配方特点是重施钾肥。钾对菠萝品质的影响比产量更加重要。
保证栽后植株生长良好的物质基础，要求肥量大、元素全、浓度高、比例协调。用厩肥、堆肥、土杂肥、经过沤制加工的垃圾肥、绿肥、饼肥均可，施时加适量化学磷、钾、镁肥。缺氮少钙有效磷低的红壤和砖红壤地，亩施哈乐有机肥100-150公斤,芭田+复肥(15-15-15)30-40公斤，施入沟中，再行栽苗。
供给菠萝一年中生长发育的基础肥料，是保证次年丰产优质的物质条件，故有“一基胜三追”之说，在采收完二茬果后施入。施时先在基脚或行间开好施肥沟，把枯叶、果梗、杂草或绿肥垫在沟底，再施入拌有二份表土的农家肥和化肥。一般亩施哈乐有机肥100-150公斤,芭田+复肥(15-15-15)20-30公斤。施后立即培土。
1）壮芽肥。在收正造果后施，以促进吸芽生长。
2）花前肥。在花芽分化前11月施，每株施芭田+复肥(15-15-15)40-50克,，以促进花芽分化，增多小花层数和增强植株抗寒能力。
3）促蕾肥。1月份在茎基开沟施入，以磷、钾肥为主，混合一半农家肥，每株施芭田+复肥(15-8-22)0.8-1千克，以促进花蕾肥大，为增大果实奠定物质基础。
4）壮果催芽肥。在谢花后和小果膨大期的4-5月施入，以钾、磷肥为主，配合少量氮肥，用肥量占全年施肥量的1/5，在茎脚开沟干，株施芭田+复肥(15-8-22)40-50克。
由于菠萝的叶片具有特殊的贮水结构和吸收功能，叶面喷肥的效果特别好，尤其在植株封行后根际施肥不便时，叶面喷肥更是补肥的重要方式。营养生长期以氮肥为主，生殖生长期以钾为主，磷为次。
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