日本东阪食品考察方案（3）
【考察目的】
了解日本食品市场的趋势
包括消费者口味偏好的变化、新兴的食品品类等，以便为自身的市场策略提供参考。
学习日本食品生产和加工技术
日本在食品生产方面具有先进的技术和工艺，考察可以促进技术交流与引进。
对比中日食品行业的差异
通过对比分析，发现自身的优势和不足，从而推动行业的发展和创新。
寻找合作机会
与日本的食品企业、供应商建立联系，探讨可能的合作项目
【考察亮点】
01 知名食品企业参观：例如日本的学生餐给食中心、龟甲万株式会社、西尾八桥等。可以深入了解这些企业的生产工艺、质量管理、产品研发等方面的先进经验。
02 学习先进技术和管理模式：日本在食品加工、保鲜、营养物质保存等方面具有先进技术，考察过程中可以学习如何利用新技术提高食品原料的利用效率、改善食品品质和安全性等。
03 研究日本的食品安全和质量控制体系：日本在食品安全管理方面有严格的标准和规范，考察有助于借鉴其经验，提升自身的食品安全管理水平。
04 收集市场信息：了解日本企业的管理模式、质量控制体系等，为企业的战略规划、产品定位等提供依据。
05 探索日本的饮食文化和特色食品：深入了解日本独特的饮食文化，为开发新的食品产品或改进现有产品提供灵感。
【行程安排】
✎Day1 国内/东京
酒店：东京市区酒店
✎Day2 东京
上午 【公务考察】养老机构东京武尊会
东京武尊会成立 1973 年，是日本领先的综合养老服务机构之一，经营特殊老人院、日间服务、居家护理支持、残疾人之家和地区综合支持中心。经过多年的发展，东京武尊会已经成立羽村园、盐船园、西丘园、御岳园、东京令和馆·中野等十几家养老院，其中包含有株式会社、合资会社、合名会社等多种企业性质，且在当地都颇负盛名。由于运营多家不同企业性质的养老机构，使东京武尊会在机构开设、机构运营、成本控制、人员管理等多方面都具有极其丰富的宝贵经验。在养老介护服务上，东京武尊会以「维护老年人和残疾人的尊严和独立性」的经营理念来服务长者。自立支援介护也是东京武尊会的一大服务特色。
接待模式：
双方入座 交换名片 日方进行企业介绍
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中方提问 答疑解惑 赠送礼品 合影留念
下午【公务考察 】学生餐中央给食中心参访
日本的学生餐给食中心举世闻名，不管是从中央厨房的配置、设备的选型、菜单的设计、人员的管理、食育文化的方方面面都有很多值得学习和深思的地方。流程：健康检查、给食中心参观、给食中心概要说明、观看介绍影片、营养师介绍环节（学校给食的卫生管理）
【备选企业】日本最大的综合餐饮集团 COLO WIDE
也许这个名字大家并不熟悉，但是布满全球的牛角烧肉、温野菜都是他家的店铺，COLOWIDE 于 1963 年设立，现已在日本及 12 个国家拥有过二千间餐厅，在 2002 年起积极利用合并与收购去扩大公司规模，而大户屋以往的营运模式与很多规模较小的日本餐饮公司一样为店内料理，以「即叫即煮」的方式经营，料计 COLOWIDE 将会在未来再次提出改革方案，善用 COLOWIDE 集团资源去调配供应链、改用中央厨房集体制作等去削减成本，相信有效提升大户屋营运效率，令投资者对于这次收购能否令大户屋于下年度转亏为盈拭目以待。
酒店：东京或周边酒店
早餐：含 午餐：东京大学午餐 晚餐：坂东太郎餐厅
✎Day3 东京/箱根
上午【公务考察 】龟甲万株式会社
龟甲万株式会社（キッコーマン株式会社，Kikkoman Corporation）是日本的一家食品公司，成立于 1917 年，总部位于千叶县野田市，主要生产酱油（萬字）、调味料、香料、烧酒、果汁、药物等，也提供餐厅管理服务。
参访亮点：从纯手工精细制作到现代标准化生产，品质管理、革新思维、科技创新、家族模式创新值得中国企业家学习。
参访流程：
负责人接待 进行介绍
了解工厂的运营模式
互相沟通 答疑解惑
酒店：箱根温泉酒店
早餐：含 午餐：定食 晚餐：温泉料理
✎Day4 箱根/中部
上午 奥特莱斯自由活动
下午 乘车前往中部
酒店：名古屋或周边酒店
早餐：含 午餐：定食 晚餐：寿喜锅
✎Day5 中部/京都
上午 【文化游览】清水寺、茶道体验
下午 【百年企业参访】西尾八桥
企业简介：326 年历史老店，16 代传承，日式糕点，京都銘菓代表，一谈到八ッ桥大家想到的就是本家西尾，创业超过 300 年，把八ッ桥培育成日本人人皆知的京都和菓子代表。本家西尾八ッ桥的历史可追溯到圣护院森林的“八ッ桥屋默林茶店”，当时提供以米粉制作成的白饼给来往东海道的旅客食用。第十四代社长西尾阳子女士她谈到“积阴德”是西尾家的家训，也就是我们的经营指导。不是为了自己，而是为了别人贡献心力，若能一直持续这件事，那么这个家就会代代相传、也能永续经营。
考察主题：是什么样的经营秘诀，让古老的和菓子能够继承传统又保持新意?
参访流程：
观看企业短片 负责人接待介绍企业
参观企业 答疑解惑
酒店：京都或周边酒店
早餐：含 午餐：定食 晚餐：饺子王将用餐体验
✎Day6 京都/大阪
上午【公务考察 】株式会社エイエイエス ケ－タリング
AASC 的历史可以追溯到 1961 年。在日本天空西部的门户伊丹机场，为从世界各地飞来的飞机提供机内食物，就是它的开始。1994 年关西国际机场开通的国际航线起降，是伊丹机场迁往关西机场的好机会，AASC 成为新公司。创立并一举扩大国际航线的全球飞机，为其提供安全美味的机内食品，一直持续到现在。60 多年来，我们一直受到全球航空公司的青睐，为了进一步飞跃，我们正在努力做出各种努力。我们将竭尽全力为顾客提供更安全、更美味的机内餐。今后，我们将继续作为多年来建立信任关系的全球航空公司的安全运营支持者，将“食品安全”作为最重点项目。不仅符合国际卫生标准 HACCP 标准，还通过获得ISO 22000-2018 认证，进一步提高安全标准。此外，为了在全世界备受瞩目的联合国教科文组织非物质文化遗产“日本食”中发挥“机内食”的作用，我们将继续每天的努力和创新，以成为全世界顾客持续喜爱的最佳餐饮公司为目标。
午餐 日本最火爆的章鱼小丸子特色餐厅考察用餐并交流
下午 【文化体验】心斋桥、道顿堀
酒店：大板或周边酒店
早餐：含 午餐：定食 晚餐：居酒屋
✎Day7 大阪/国内
酒店早餐后，乘车前往国际机场，乘机返回。
备注：公务活动为参考，以实际约访为准以上为参考行程，我公司保留根据航班，签证及前往国当时情况调整行程的权利。
我司专注于海内外标杆企业考察、行业交流、经贸合作，机构总部设在日本，在世界多处设有联络办事处，为更有效的促进各区域间的经济文化的交流与合作搭建桥梁。
成立至今，我司为中日企业提供海外标杆企业参访、名校培训以及商务合作平台。在商务考察、名校研修、技术交流、专家讲座方面为中国企业链接全球资源。
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