师大人家举办第六期中式烹调师职业技能等级认定

2025年11月22日，师大人家成功举办了第六期中式烹调师职业技能等级自主认定。本次认定由师大人家商学院具体承办，标志着公司在技能人才培养体系化、团队专业化建设方面迈出了更加坚实的一步。

此次认定共有19名员工参与二级中式烹调师技能考核。在实操现场，考生们分组于灶台与切配台间有序轮转，操作流畅、配合默契，展现出扎实的职业素养与灵活的临场应变能力。考核内容不仅包括“鱼香肉丝”等经典菜品的精准复现，还涵盖创新菜品的自主设计及特色点心的精细制作，全面检验了考生在基本功、操作熟练度、创意表达及技艺理解等多方面的综合能力。整个考核过程既是对技能水平的严格检验，也是对日常训练成果与岗位实践经验的系统评估。

为保障认定工作的权威性与公信力，考评组严格遵循“公平、公正”原则，依据浙江省职业技能等级认定标准及公司具体执行方案，从操作规范、技术熟练度、菜品创新性、技艺传承等多个维度，对每位考生进行了全面、客观的评审与记录。

作为经备案认可的职业技能等级自主认定企业，师大人家已建立起覆盖五级至二级中式烹调师的完整认定体系。公司始终视技能型人才为核心资产，致力于打造一支精于实践、敢于创新的高素质团队，目前已经有一级中式烹调师6名，二级中式烹调师70名，二级中式面点师11名，二级公共营养师3名。通过坚持“技能立企、研究强企”的发展路径，师大人家不断推动传统烹饪技艺与现代标准化流程的有机融合，逐步构建起具有自身特色的人才竞争优势。 

此外，公司还配套了专项技能激励政策，对通过等级认定的员工给予月度补贴：一级300元/月，二级200元/月，三级100元/月，实现“考等级、拿补贴”，进一步激发员工提升技能、精进专业的积极性。