【美食天下】八婺美食节来袭 从早到晚全程开吃 吃货们赶紧约起来！

八婺美食，林林总总，搜罗殆尽，比如金华香肠、火腿和汤包，兰溪的鸡子餜，武义的莲藕和竹筒饭，东阳的羊肉、沃面和童瓢子，义乌的肉饼和红糖，永康麦饼和鹅肝，当然也有他故乡磐安的茭白、板栗和野菜等等，浙中盆地特色美食，洋洋大观。

八婺美食的特色：一是“浓”，由于八婺地处浙中，衔接江西、 安徽，菜系也融入了赣皖两地的特色，口味浓郁，咸鲜微辣，香气诱人；

二是“土”，八婺不少地方酿制包括酒糟、调味品在内的食材时，用的都是传统的土办法，不仅味道醇厚，而且还渗透着当地的民风民俗。

三是“香”，说的是八婺美食的文化历史分量重，中国历史上最有名的两位女厨师中，一位是杭州发明了特色鱼羹的宋瘦，另一位就是我们浦江的吴氏，在她所作《中馈录》中记载了73道口味绝佳，技艺多变的料理，大部分就是流传至今的八婺菜。除此之外，还有不少与明末清初的戏剧大家李渔相关的菜肴同样值得品尝。所以八婺的美食，品尝的不仅是婺菜，还有这里风流千古的历史人文。

四是“养”，指的即是养生，在八婺大地上，食物原材料都注重原汁原味，讲究绿色生态，即便是寻常人家，对于各种养生食材的烹饪料理也颇为在行。

吃，是一种口福，更是一种文化。每一种美食的背后，或有着美丽的故事，或有着耐人寻味的典故，人们在品尝美食的同时也在享受美食背后的文化大餐。