【行业资讯】食品机械 走俏市场

随着人们物质生活水平的提高，饭馆、餐馆的遍地开花，人们外出用餐的普遍化，直接带动了相关食品机械的需求，给食品机械市场带来了无限商机，也为五金城的食品机械行业提供了宝贵的发展机遇，市场呈现出广阔的前景。近期，前往中国科技五金城市场选购食品机械的客户络绎不绝。

“除了市区饭店、餐厅有稳定需求外，农村对食品机械的需求也是不容小觊的。” 绿康食品机械总汇负责人杜汉军说道，“随着生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量。

食品机械给他们生活带来了便捷，受到了不少农村人的欢迎。尤其是面条机、磨浆机在农村就很有市场。” 如今，五金城食品机械销售商依托五金城的名气及强劲的辐射力，不仅在本市有良好的销售市场，也打开了邻近县（市）的市场。

除了永康本地有需求外，金华、东阳、缙云、武义等地的客商也会慕名前来选购。而且伴随永康商旅城市的打造，政府出台政策积极提倡第三产业的发展，食品机械行业的市场前景一片向好。 

食品机械类产品主要用于对食品的加工，品种种类繁多，应用范围非常广泛，包括的产品有食品切碎机、和面机、磨浆机、切片机、绞肉机、馒头机、豆腐机、碎冰机、爆米机、切菜机、磨粉机、售油机等。

在所有食品机械类产品中，食品切碎机是中国家庭中应用最为广泛的。切碎机是新一代厨房用具，它配有刀具，可分档调速，能根据需要既快速又准确地将各种肉类、蔬菜、水果等按照不同工艺要求加工成颗粒状馅料，使美食制作更轻松。

国人喜欢吃饺子、包子等面食，如果手工制作馅料实在是太耗时耗力，使用切碎机则能将食材快速切成碎，而且均匀细幼，口感细腻，省去大量时间精力。除此之外，切碎机还有一个非常大的作用就是制作宝宝辅食。辅食是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。

辅食包括米粉、泥糊状食品以及其他的一些家制食品，制作辅食需要借助切碎机，搅碎食材，帮助宝宝吸收。因此食品切碎机十分受欢迎，销量喜人。

随着我国经济发展，居民收入快速增加，中等收入群体持续扩大，消费结构不断升级，消费者对产品提出更高要求，更加注重品质，呈现出个性化、多样化、高端化、体验式消费特点。这样的趋势同样已经在食品机械设备行业流行起来。

杜汉军告诉记者：“这几年，食品机械在设计、使用、性能上都有了大幅度改良。例如用砂轮磨片替代了传统的铁磨片，大大减少了噪音；用不锈钢刀片替代了铁刀片，大大提高了机械使用寿命。每次客户反馈给我的问题，我都会第一时间反馈厂家，希望通过技术上的改良让消费者满意。”据了解，为适应市场需求，五金城各食品机械销售商正积极摆脱产品数量多、技术含量低的形象，并向多功能化、智能化等方向发展。

不少业主认为，只有多元化、具有多种切换功能，能适应多种包装材料和模具更换的食品机械才能够适应未来市场的发展需求。