话说昨天和岳父大人一本正经的通了一次电话。

结果老丈人说，看了我的九华天台白酒的报道了，说就看你的文字，感觉这酒一定错不了！也能理解老丈人为啥这样说，北方人喜欢喝高度酒，这九华天台柔和浓香型白酒正好52度，挺适合老人家的口味，原来与喝过白酒的女婿聊天，十句有八句和酒有关，虽是两代人，但聊酒，侃大山，唠唠人生的酸甜苦辣，俺俩的思维真的可以在一个频道里，难怪老婆说“你这小子老了，跟老头能唠到一块而去”。男人和男人在一起，不整点白酒，似乎缺少那么一点深沉，不管是喝酒还是谈酒，都是必不可少的谈资。

好吧，原来我的文还有调节老丈人和姑爷子关系的功效，哈哈。

言归正传！

前几天我就从朋友那买了一箱白酒，打算过些天给老头寄回去。

然后就兴冲冲跑到基友群里一顿喷。

一个酒友就说，他打算每个月买2千块的白酒，一年照着3万-5万一直买下去，存在自家的地下室里。存到十年到二十年后，就每年拿出存够年份的酒去卖。

他认为白酒增值的速度不错。他有一瓶11年买的飞天茅台，当时800块买的，现在卖1万没问题。

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我这一听，这不就是定投白酒嘛，思路很好。

于是赶紧跑去问度娘，比对一下可行性，分享如下。

据权威资料显示，存酒一定要存五十度以上的白酒，也算是高度的酒了，因为高度酒通常都是五谷杂粮酿造，低度酒一般是勾兑的，里边的乙醇容易挥发，无法长期保存。

白酒有酱香\浓香\清香\米香等几大类。专家认为：存酒要拿酱香和浓香的白酒老储存，这两种白酒酿制工艺复杂，受众人群的面比较广。

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存酒不一定非要盯着茅台呀五粮液呀等等这样的高贵名酒。还有很多酒类，有点出于商家的低调或者其他因素不愿意打品牌，但是市场价能卖上几百块钱一瓶的酒，也是绝对值得收藏储存的。

坊间最靠谱最权威最讲究的白酒储存办法是将白酒密封后，放入距地面一百米米深的地下深窖中，因为这样可以让白酒在“两恒一无”即恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。

这么看来存酒其实还是有瓶颈的，一般人家估计只能买回来藏到床底下了。

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那小编说一下储存的白酒就一定会升值吗？

其实存白酒跟收藏文玩、翡翠、字画、古董其实都相似的很。

你把这些收藏品想象成是容器，把钱想象成是水。

收藏品的价格取决于水是否往容器里流，哪个容器里流进的水多，哪个容器对应的收藏品价格就高。

当市场中水多的时候，各种容器都装的满满的；当市场中水变少了的时候，各种容器里的水就开始减少了。

所以，白酒的价格也会经历泡沫和泡沫破碎的过程。

但白酒与其他收藏品不同的地方在于，酒是刚性消费品。多存放一年，口感就会有提升，所以价值也会相应地提升。

而且未来大趋势是随着国人进入小康生活水准，消费品质和层次都得到极大的升级，会有越来越多的人消费高品质的白酒。

所以，存酒跑赢通胀问题不大，如果能赶上经济高潮期，老酒没准还能被抄一波，那就赚大了。

综合考虑，这两年开始存白酒还是可以的，毕竟投资入门的门槛低。

存放需要占用不少空间，变现也不是特别方便，但也能经常看到收老酒的商贩。

实在不行，到老了拿出来自己喝，边喝还可以边吹牛：我这酒存了多少多少年了。

网上有一句话特别逗，老子家里存的好酒都是留着将来儿子孝敬他老丈人用的。

嗯，感觉特别有道理。。。

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