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柚子在我国颇受人们青睐，它个大体圆，被人们认为是亲人团圆和生活美满的象征。
基础信息
别名：文日、臭橙、抛、雪柚、胡柑、气柑、香栾、朱栾、内紫等。
分类： 芸香科柑橘属
产地：原产于印度，东南亚和美洲许多国家及地区，还有我国福建、江西、广东等南方地区都有种植。
盛产期：8~11月份
植株特征：嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均有柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。花两性，白色，单生或簇生叶腋。
果实：小者如柑或橘，大者如瓜，有圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状。表皮厚实并且不容易剥落，颜色呈绿色、黄色或者粉红色。柚子一般汁液较少。果肉美味可口，或甘甜爽口，或酸性十足，有的有种子，有的没有。
果肉糖度：柚子一般糖度值（Brix）范围为6%-24%，糖度达到18%以上的为极佳品质。
图为DiFluid水果测糖仪所测量的柚子糖度值
营养成分
柚子含大量的苷类物质，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，亦含丰富的钙、磷、铁。另外，新鲜柚子汁中含有类胰岛素的成分。
功效
宽中理气，化痰止咳，健胃消食，解酒毒；治老年喘咳、咳嗽痰多、胸闷食少、气滞胃痛；降低血糖与胆固醇等。
食用宜忌
（1）柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。
（2）柚子有滑肠之功效，故腹部寒冷、常患腹泻者不宜多吃。
（3）高血压患者服药期间不宜吃柚子。
（4）服避孕药的女性要禁食柚子。
（5）柚子不能和药物一起食用。
（6）适宜食用量：每次1大瓣（约50克）。
保存方法
（1）通风保存法：柚子最好放在通风处，并且无论是完整的还是去皮的，存放时都需要用保鲜膜完全包裹，避免空气和水分的进入，如此一般可以保鲜美味一个月左右。柚子怕酒，千万不要让酒沾到柚子，一沾到酒很快就会腐烂。
（2）冰箱冷藏法：柚子可以放冰箱，把剥好的柚子再用它自己的皮裹起来存放，可以很好地保持柚子的鲜甜跟水分。也可以将剥好的柚子用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏保存。
以上便是本周的水果卡片——柚子的相关介绍。每周一点水果知识分享，小D邀你相约下期~
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