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阿胶历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，
与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。
由驴皮熬制而成，
关键还是咱山东的特产。
全国九成以上的阿胶产自山东。
因价格昂贵，
东阿阿胶一向有“药中茅台”之称。
随着阿胶不断涨价，
眼下一瓶53飞天茅台，
已经换不回一盒500克装东阿阿胶。
不过，最近新华社有一组对比数据，
却让不少喜欢吃阿胶的人心塞。
因为你花大钱，
买到的阿胶也可能是假的！
原料VS产量：有点“驴头不对马嘴
公开资料显示，东阿阿胶产能3000吨，福胶集团产能4000吨，加上东阿及周边地区其他阿胶厂商，如果全部满产，需要高达400万张驴皮。
那么乐妹就疑惑了，
剩下四成的产量是如何完成的？
这是不是意味着，
假冒原料混入了生产环节。
新华社曝光，受暴利驱使……
不少厂家在阿胶原料里”动了手脚“。
用马皮，狗皮，牛皮等造假！
采访中，多位业内人士告诉记者，受暴利驱使，一些厂家在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉，这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式，销售到偏远的县乡一级超市或药店，或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。目前市面上药用和食用的阿胶产品主要有阿胶块、阿胶口服液、阿胶糕、阿胶枣等。这些产品鱼龙混杂，有的阿胶糕甚至根本不含阿胶成分。
有专业人士分析，因为现在一驴难求的市场行情，驴皮价格年年飙升。
目前市面上的阿胶产品种类杂乱，每公斤价格400元至4000元不等。
而2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤阿胶，仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。
所以当市场价上低于1200元这个成本价时，肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。
假阿胶对人体的危害很大！
阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。
阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。
此外，还有一个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。
阿胶入药：在煮好的补气血的中药汤里，加入一些碎阿胶块，让其烊化于中药汁，可加强中药补气血的功效。
阿胶粥：取大米或小米煮熟，取适量阿胶放入热水里，溶化后加入粥中稍煮，搅拌待其烊化后即可。可补血益肾，强身健体。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏：将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，适量阿胶放入热水中溶化，之后加入鸡蛋一个，蜂蜜一勺，煮熟后冷藏即可呈膏状。每日空腹服用一勺，对于气虚咳嗽疗效较好。
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一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶并非人人适宜。患有感冒、咳嗽、腹泻等病症或正值生理期时，应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不适合服用，尤其是消化不良、肠胃不适的人群。
商家利欲熏心！春节临近，阿胶市场悄然走红，建议加大打假力度，还市场一个清澈无暇！同意的也给朋友们也看看吧~
（图片来源于网络）
