最近，宝宝仔细研究了一下入驻康联智慧商家的商户种类，烟酒杂货其实占了很大一部分。所以宝宝决定，今天就来和大家聊聊杂货店的那些事儿。
俗话说“经营品种力求齐全，物件摆放也很重要”开一家杂货店到底应该如何扬长避短，吸引回头客呢？
首先，宝宝想来说说无印良品。为何要提到无印良品？因为其实无印良品就是一家大型连锁的“杂货店”。服装、家具、餐具、书籍、文具、饰品、洗护用品甚至食品，无所不卖。而作为一家拥有几百门店的杂货店，作为一个最高目标应该是够格的了。
通常，杂货店都是这样的
或者这样的
但是无印良品就是可以将那么多不同的商品统一成一种风格，齐齐地放在店里，却不显杂乱。它就是可以生意爆棚，在这电商横行的时代开出无数分店。
杂货店的特点，一是店面通常不会很大，二是商品种类又多又杂。如何将那么多的商品塞进有限的货架中，是许多杂货店老板头疼的事。
但是导致您的杂货店看起来杂乱不堪的，真的是因为商品吗？
你的货架干净吗？
宝宝调查了许多韩系、日系的出名杂货店，以及中国本土许多生意爆棚的杂货店。他们各有各的特色，但是无一例外，都非常干净！
整齐和干净并不是一个概念。可能您的商品非常整齐地陈列在货架上，但是一个商品拿走，货架上就出现一个灰黑色的印记。或货架，多久没仔细擦擦干净了？还有货架的底下和周围一些比较难清理却很容易看见的地方。
店面地板、墙面、货架的不干净会使消费者联想到店铺的运营。店那么脏，东西说不定也没多干净。于是，消费者就不那么乐意消费了。
杂货店的优势，其实在于“人情”。
由于杂货店的老板和他们的顾客往往是居住在同一个城镇，同一个社区之中，以家庭主妇为主要目标顾客群，所以彼此之间相对比较熟悉。
尽量记住进店顾客的脸，其实很重要。即使在杂货店以外的任何一个地方见面，也可以用老朋友的口气去打一声招呼，“最近好啊?”，“您出门买菜啊?”甚至能够通过闲聊叫出顾客的名字，认识他们的亲属，知道他们做什么工作，平时偏爱哪些商品，就更厉害了。
所有的这些信息都使得老板能够很容易的将商品销售给顾客，而顾客由于与老板熟悉，也更容易接受老板的推销。
现在有很多的管理咨询公司都在推广和研究这样一个销售模式，即数据库营销(或者一对一营销)，简单而言，就是知道你的顾客是谁，他们喜欢什么，他们何时会去购买，他们计划花费多少钱以及如何与他们保持联系。
在现在这个遍地超市网购便利的时代。普通卖烟酒杂货的小店到底应该如何与他们竞争呢？其实，作为最贴近消费者的杂货店，你可以试试这几招：
力求齐全
单说针，不但有各种型号的缝衣针、绣花针，还有织袜子的针、缝棉被的针等等。卖鞋带，从幼儿软革上的小带，到高邦运动鞋和冰鞋上的长带，一应俱全。拉锁的尺寸由二三寸至二三尺，各种用途都可满足。这样体贴入微还怕没有回头客吗？
拾遗补缺
卖一些大超市不卖的货品。大超市通常都卖一些完整的商品，绝不可能卖锅盖钮、暖瓶塞、茶杯盖、手电筒上的玻璃片等。至于搓澡用的丝瓜瓢以及老太太用的发网等等，更是绝不可能卖的了。但是需求，还是有的。商机不就来了？
不说没有
如果有顾客跑来买一样东西，千万别傻傻地说没有，或者不卖！回答“我帮您找找看”或“我们替你想想办法”试试吧。专门设了一个添货本，记下顾客的需求和联系方式，进货的时候留意一下，进到货及时通知这名顾客。要相信，废了力气肯定会有回报的。
为了突出服务的便利性，您甚至可以把自己塑造成社区服务中心，为社区居民联系搬家、洗衣、提供公用电话、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代收快递等等多种业务。您甚至可以考虑对熟悉的老顾客提供赠送赠品、免费送货、小额赊账等服务，像宝宝一样，做顾客的贴心小棉袄！
最后，宝宝再告诉你一个心机小tip
如果对手打出“100元卖90元”的广告，你不如在自家杂货店的门口挂上了“100元买110元商品”的牌子。
这样一方面显得你家商品没有贬值，另一方面让顾客觉得得到了实惠。最重要的是，这是事实啊！入驻康联智慧商家共享平台提供20%红包，顾客消费100元立刻能收到10元消费红包和10元分享红包。你一分钱都不会亏！
更何况“100元买110元”商品的折扣要比九折少，比打九折提高1%的利润呢！
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