许之溢 慕熠 2024-02-07 07:42 河南
辞
旧
迎
新
除夕是岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。“除夕”又称大年夜、除夕夜、除夜等。这一天在国人心中是具有特殊意义的，在这个重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。
二、除夕的习俗
贴年红
年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。 
压岁钱
压岁钱，是过年习俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。
守岁
除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。
饺子就是为了取更岁交子的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来交子的谐音便演变为饺子。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。
米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意年年高。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。
汤圆又名元宵，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
随着时代的进步，人们开始尝试创新的除夕庆祝活动，例如举办元宵灯会、观赏焰火表演、参加文化创意市集等。此外，一些地方还会组织青年文化交流活动，以及举办特色文化节目，让年轻人在欢乐中传承和发扬传统文化。现代人通过参与这些创新的庆祝活动，不仅能够感受到浓郁的节日氛围，还能够体验到丰富多彩的文化娱乐，增添了除夕的趣味性和参与度。
在除夕这天现代人通常面临着在家与外出之间的选择。一些人更喜欢在家中安静地享受家庭团圆的温馨，通过一起包饺子、看春晚、互赠礼物等方式来共度这一时刻。而另一些人则更倾向于外出寻找不同的体验，例如到景点游玩、参加特色活动、或是选择享受精致的除夕套餐。不同的选择方式彰显了人们对于除夕节日氛围和欢乐方式的多样追求。
