世界上最贵的蘑菇——巨型白松露（又称白地菇）
松露是一种天然真菌类植物，主要生长在橡树须根部附近的泥土下。但奇特的是，松露无法人工养殖，并且要找到松露相当困难，只有严格受训的雌猪和狗才能嗅得出。据说，奥妙在于松露中含有阿尔法男性荷尔蒙。
意大利白松露菌（Italy’s white truffle，又称Tuber Magnatum 或tuber magnatumpico）是举世闻名的珍贵美食，有“餐桌上的钻石”之称。到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。这种食品的市场价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。
世界上最贵的矿泉水——Kona Nigari（考娜-尼加瑞）
它产自美国夏威夷地区，这种矿泉水是把当地海面一公里以下的海水抽上来以后经过脱盐处理而制成的。这种水有丰富的海洋矿物质，据说具有减肥、美肤、减压功效。买1升水要花几百美元。
世界上最贵的调味品——番红花(Crocus sativus)的雄蕊
番红花，即藏红花。是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22.5万根番红花的雄蕊晾干后只有 500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。一公斤番红雄蕊的价格高达6000美元。
世界上最贵的鱼子酱——伊朗出口的“Almas鱼子酱”
Almas鱼子酱来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鳇鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。鳇鱼是鲟鱼的一种。鲟鱼是白垩纪时期保存下来的古生物群之一，曾与恐龙在地球上共同生活。由于其原始古朴的外形2亿年来几乎没有改变，故有水中“活化石”之称。每年Almas鱼子酱的产量仅8至13公斤。其色泽同样珍稀，呈现温润醇和的洁白；颗粒肥硕、饱满、圆润，清亮。据说一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价可达23308美元。
世界上最贵的土豆——法国努瓦尔穆杰岛上种植的La Bonnotte土豆
这种土豆每年产量不到100吨，土豆非常柔软，只能用手工的方法采集。这种土豆价格高达每公斤500欧元。
世界上最贵的牛肉——日本的和牛(Wagyu)肉
和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外，但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛，但是澳大利亚的饲养成本更高，因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒，这种酒也十分昂贵，在国际市场上一杯就要16美元。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元，一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。
世界上最贵的咖啡豆——Kopi Luwak（印尼鲁瓦克咖啡豆）
它产于印尼苏门达腊、爪洼和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。
KopiLuwak也叫麝香猫咖啡豆，俗称猫屎咖啡。Luwak是印尼语中的果子狸，也有人称其“麝香猫”。 Luwak嗜食咖啡豆，且只吃最优质的果实，连皮囫囵吞下。然而，Luwak的胃根本无法完全消化坚硬的咖啡豆，咖啡豆自然出现在Luwak的排泄物中。人们收集这些随排泄物散落的咖啡豆，经水洗或日晒处理，在除去果皮、果肉和羊皮层之后，得到了Kopi Luwak咖啡豆。
KopiLuwak咖啡研究权威指出，Luwak的消化液不仅将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，加强了咖啡豆在研磨过程中的香味；也有一部分蛋白质完全被Luwak的肠道过滤，咖啡苦味的元凶——蛋白质就这样被消解了。加之Luwak“如厕”的地方天天不同，农民每次收集咖啡豆，只能靠运气在咖啡园中作地毯式搜索，找得多寡，全凭运气。这也是Kopi Luwak昂贵的理由之一。