羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。今天小厨就教大家一款非常高大上的煎羊排。
蒜香煎羊排
主料：羊排
辅料：黄油、大蒜、黑胡椒、孜然、盐
步骤：
1、小羊排水冲，厨房纸擦干备用;
2、黄油切一坨，备用;
3、大蒜剥皮切片;
4、黄油小火融化;
5、大蒜丢进去煎到有香味;
6、转中火，羊排丢进去煎一分钟，扣锅盖煎两分钟;
7、翻面、 撒盐、 孜然开盖三分钟;
8、盛出来磨黑胡椒开吃！
小贴士：
羊排一定要提前解冻到室温哦 不然两分钟肯定不熟。
