冷冷冷
大家今天上班穿了几件衣服？
毛衣棉裤安排上了吗
受冷空气影响，
18日早晨将出现最低气温11℃
这样久违的寒冷气温，
很难不让人嘴馋热气腾腾的打边炉呀
不过打边炉也是有讲究的，
打边炉怎样吃才健康呢？
小百分告诉你~
食物在火锅里煮熟捞出来立马就吃很容易把灼伤口腔、食道。据统计，在食管癌患者中，平时喜欢吃热食喝热饮的患者比例高达90%以上。所以大家为了健康，一定要注意别吃太烫。
吃火锅的时间常常都是50分钟以上，而火锅汤底煮得太久，里面的脂肪、嘌呤和钠的含量就会很高，吃得太多会为痛风埋下诱因，日后可能出现关节疼痛的症状。
吃太多刺激辛辣的食物会造成肝火过旺，体内肾水不足的情况。中医常说的体内肝肾中精血不足，肝肾阴虚就是这么回事，人体一旦肝肾阴虚就会引起脱发。
资料显示，50℃~60℃的高温是人体口腔、食道和胃粘膜能承受住的温度。而翻滚火锅里的浓汤温度却高达110℃以上！过于心急地吃下去不仅容易损伤我们的消化道，严重的还会造成口腔溃疡和炎症。心急吃不了热豆腐，食物煮熟捞出来晾一晾再吃吧~
吃火锅时筷子会在生和熟两种不同的食材间频繁切换，特别是肉类，没有经过高温消毒，存在很多细菌。涮火锅多准备些筷子总是没错的，生或熟的食材用两双筷子分开来夹，这样能最大限度的保障卫生~
要说吃火锅最享受的莫过于涮羊肉、涮牛肉了。肉类食材很容易被微生物和寄生虫盯上，食用没煮熟的生肉等于把大量细菌送入肚子里，朋友们千万别再贪图肉类的鲜嫩了，煮熟吃才健康~
吃得太多，消化道的负担加重了，肠胃不但会不舒服，可能还会引起肠胃功能紊乱，出现拉肚子的不良症状。建议大家可以选择先进食蔬菜，然后再进食肉类。
在餐饮消费过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场，及时到正规医院诊治，保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。发现食品安全违法行为时，及时拨打12315、12345提供线索或进行投诉举报。
火锅怎么说都算是膏脂厚味的食物，如果没有及时的饭后保健，小心身体内发生火灾。
1.吃完之后可以喝点白开水，冲刷一下食道，缓和一下胃液，补充一下大汗淋漓之后的水分；
2.山楂丸、保和丸、绿茶都是消食的不错选择，可以去油腻，避免因食积而造成胃火和腹泻等胃肠问题；
3.放下筷子之后，要份果盘，水果多有去油腻的功效，梨、橘子、苹果等等都是不错的选择；或者再来一小碗莲子粥或菊花茶也是去火的代表，可以帮助我们避免上火。