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蒸南瓜
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，同时也有解毒和帮助消化的功效。这道简易南瓜煮物可以让大家简简单单享受南瓜美食。
加入南瓜
炒至双面呈金黄色
加入鸡汤
加盖中火焖煮
将南瓜装盘
在煎锅中加入酱汁
将汤汁倒到南瓜上
撒上适量葱花
简易南瓜煮物
香菇油菜
准备香菇、油菜适量、蒜适量。
将香菇去蒂表面切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。
一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。
油温五成热的时候放入蒜片煸炒出香味。
将香菇倒入锅中煸炒，然后再放一勺蚝油煸炒匀均。
往锅中倒入小半碗水。
水份快干的时候放入油菜，煸炒匀均。
将碗汁倒入锅中烧开，然后出锅前淋少许香油即可。
双黄豆腐
嫩豆腐1块 咸蛋黄2个 南瓜泥适量
南瓜切块放锅里蒸熟。
用勺子压成泥、咸蛋剥出蛋黄。
汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。
起油锅，放咸蛋黄炒散。
加入两勺南瓜泥同炒。
放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡
撒葱花即可出锅。
南瓜起司葱蛋
南瓜洗净后剖半削除蒂头，用汤匙刮除囊籽。电锅外锅1米杯水蒸至瓜肉熟软，以汤匙将瓜肉自皮上刮下并压成泥状备用。
青葱切葱花。起司片切丁。先将4颗蛋打匀，加入南瓜泥、葱花、起司丁以及少量盐巴与黑胡椒粉和匀备用。
热油锅，倒入步骤3的蛋液，煎至煎蛋底面可轻易滑动的程度时便可翻面再煎，待煎蛋表面呈现膨起模样时略煎1-2分钟即可起锅。
醋溜白菜
白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。
将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。
白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。
蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。
用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。
将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。
将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。
将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。
混沌皮版油泼面
馄饨皮切条状备用，葱切葱花
锅里倒入清水大火烧开，下馄饨皮煮制
准备一个大碗放入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙老抽
将煮好的馄饨皮捞入碗中，加入辣椒粉，葱花
起油锅倒入适量的油烧至七成热，淋上热油即可
拌匀即可
也可以加点自己喜欢的浇头
肉末香菇茄子煲
茄子切蓑衣刀法；
肉末 蒜蓉 香菇粒 葱花 青红线椒全准备好；
切好的茄子放锅煎，煎到茄子软身就可以，因为等一下还要煲；
煎好的茄子放在沙锅里；
锅烧热下油放蒜蓉肉末香菇青红线椒翻炒下少许水放入所有调料烧开；
把炒好肉末倒在煎好茄子上面，中火烧开改小火煲10分钟关火撒上葱花、熟芝麻；
蜜汁烤五花肉
新鲜五花肉，洗净，沥干水；
蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均；
洗净的五花肉切成二段，用牙签插些空，这样入味；
把调制好的酱料，与五花肉按摩，均匀抹上酱料；
放入玻璃密封罐，盖上盖子放入冰箱一个晚上；
取出腌制好的五花肉，放入垫有铝箔纸的烤盘，把酱汁也倒入；
包裹好的五花肉，放入烤盘；
烤箱预热，180度，上下火，30分钟；
玉米胡萝卜排骨汤
胡萝卜削皮，洗净切小块。
玉米洗净切小块。
生姜洗净拍松。
排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。
砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
最后加精盐、味精即可。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
虾仁火腿鸡蛋饼
准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。
鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
轻轻搅拌均匀。
不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。（也可以用炒菜的食用油）
倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。
小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。
掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。（如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了）
蒜香鸡翅
取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；
鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
大蒜切末；
取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
（图文来自网络）
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