鲜美霸气的滋味，稍加烹调就很味美，虾肉Q弹，微甜且营养丰富也很容易在一席佳肴中脱颖而出，是家宴待客的一道大菜。
主料：
美国进口 波士顿龙虾
辅料：
牛油： 1块蒜蓉： 一个半蒜头或独蒜5个左右 芝士：马苏里拉芝士丝适量
步骤：
1、先烧一大锅水，水量以可以没过龙虾就好，水煮以后，先“烫头”，把它的头放进滚水烫！大概烫一分钟，死了以后马上拿出来，用筷子放尿：肚子下面尾部有个小洞，筷子插进去，尿自然就流出来啦！
2、放尿以后冲冲水，洗刷干净，敲破大钳子，放进开水里煮，大概8到10分钟，看龙虾的大小加减时间，煮好以后捞出放凉。
3、将龙虾开边，剔除脑部，放进铺了锡纸的烤盘。平底小锅烧热放入牛油，化掉放蒜蓉进去煎一煎！香了就可以拿来铺在开好边的龙虾上，进烤箱，180度15分钟，拿出来铺芝士，然后在焗5分钟左右，芝士芝士熔掉就好。
4、开始享用吧！
