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秋凉时节，天气渐凉，寒气侵体，胃也格外容易受凉，导致胃寒体虚。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
此时选择一些暖胃食物，配以正确的烹调饮食，就可以达到养胃暖胃的目的。
特会玩儿小编为各位驴友整理了以下几种暖胃食材，附食谱哦~：
南瓜——健脾护胃。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。其中丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或晚餐做上一道南瓜粉丝汤，能起到很好的养护脾胃的作用。
【南瓜香肠糊塌子】
1.南瓜擦丝盐腌制5分钟；
2.打入2个鸡蛋搅匀，加入面粉和香肠丁搅匀；
3.热锅加一点点油，倒入适量面糊；
4.一面定型后，再煎另一面即可。
【南瓜馒头】
1.南瓜去皮蒸熟；
2.南瓜泥+面粉+酵母水和匀，搅成絮状揉成团；
3.面团发酵至两倍大；
4.面板上撒些面粉，面团排气搓成条状；
5.切成均匀的小剂子，揉圆成馒头生胚；
6.馒头生胚再次发酵到体积明显变大，手感变轻，入冷水锅中大火烧开转中火蒸十五分钟左右；
7.关火后焖几分钟再揭盖取出。
【枸杞红枣南瓜粥】
1.食材：小米、大米、糯米、南瓜、红枣、枸杞、葡萄干
2.煮锅加水，水开后放入小米、大米、糯米、南瓜、红枣，大火烧开后转小火煮（煮粥时一定要把水烧开后才可以放米入锅）。
3.煮至大米开花放入枸杞和葡萄干再煮15分钟即可。
【南瓜羹】——早餐佳品，超级简单，无任何添加！
1.南瓜去皮，切块；
2.放入豆浆机，加适量水，选择“米糊”功能；
3.20分钟后，倒出，晾凉。
可根据自己口味，加入红枣/枸杞/等，不加糖就很甜了。
胡萝卜——增强脾胃抵抗力。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。胡萝卜素属脂溶性物质，因此需要用足量食油烹调，β-胡萝卜素才能充分在体内的消化吸收。
【羊肉炖胡萝卜】
1.胡萝卜和羊腿肉切块备用；
2.锅里加入花生油放葱姜爆香；
3.下入羊肉煸炒，炒到发白时加入一点老抽；
4.加水改小火慢炖约40分钟；
5.加入胡萝卜，小火焖熟；
6.出锅前可加入香菜末。
【萝卜丝炒鸡蛋】
1.胡萝卜表皮，切丝备用；
2.鸡蛋打碎搅拌匀，把鸡蛋液过塞；
3.加少许盐和淀粉，搅拌均匀；
4.锅底加油，把鸡蛋液倒入锅中，转动锅体，形成一个蛋饼；
5.蛋饼晾凉切成丝；
6.锅底放油，加入胡萝卜丝翻炒至变软；
7.加入蛋丝，香菜段翻炒，加盐、鸡精；
8.出锅前可点少许醋。
甘蓝——修复胃黏膜。
含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。可以榨汁饮用，也是做蔬菜沙拉必不可少的材料。
【凉拌紫甘蓝】
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；
2.甘蓝用盐腌制5分钟，倒出汤汁；
3.黄瓜洗净切丝；
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆；
5.加入白醋、白糖、香油拌匀即可。
【紫甘蓝沙拉】
1.青椒、西红柿、紫甘蓝掰下叶子洗净；
2.西红柿去皮，切细条；
3.青椒、紫甘蓝切丝；
4.三丝放入碗中，撒上适量盐、白糖，拌匀；
5.放入两勺千岛酱，拌匀即可。
红薯——和血暖胃。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。吃法多样，其中烤红薯应该是男女老少的最爱了。
【拔丝红薯】
1.把红薯切成滚刀块；
2.油烧至五成热转中小火，炸红薯；
3.沥油，复炸；
4.少许油加白砂糖，中小火炒至糖融；
5.炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，均匀的沾上糖浆；
6.上桌，蘸凉开水 开吃。
【芝士焗红薯】
1.红薯蒸熟，捣成泥，奶酪抛成丝；
2.加入小块黄油和多半的奶酪丝一起搅拌至黄油完全化开；
3.调好的红薯泥再填到红薯壳里，抹平；
4.奶酪丝铺在红薯泥上；
5.用锡纸包住，以免烤糊；
6.烤箱预热200°，入红薯烤10-15分钟，至表面呈现焦糖色。
【红薯饼】
1.将红薯对半切或是切成三大块，蒸熟；
2.红薯去皮搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋；
3.将红薯泥揉成丸子，轻轻压平，再用模具压成圆形或心型的形状；
4.平底锅底少许油，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
有一个健康的好胃才能吃遍天下，有一个健康的体魄才能有一场完美的旅行。
（图文来自网络）
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