【知·道】融中咨询：专家解析新式茶饮的三原色- 大数跨境

融中财经

2021-03-16

导读：3月18日（星期四）下午3:00，线上等你~

进入2021年，疫情对国内餐饮业的负面影响已告一段落。这一时间窗口，对于还处于高速发展期的新式茶饮尤为重要。在需求疯狂增长的情况下，新式茶饮发展得如火如荼。“秋天第一杯奶茶”呈病毒性营销之势在社交网络强势刷屏；奈雪的茶在今年除夕递交上市申请，有望冲刺“奶茶第一股”；喜茶与蜜雪冰城也被传出即将敲钟上市的消息，行业新一轮的扩张与绞杀已悄然兴起。

当前，新式茶饮市场有着截然不同的两重景象：一方面，头部品牌仍在快速扩张。另一方面，低门槛的茶饮市场正加速行业洗牌。疫情在无形中促成了一场行业大练兵，创新乏力的品牌面临被洗出局的窘境，头部品牌们也面临着新产品、新品牌、新模式的冲击。新式茶饮的核心关键要素如何把握？行业未来发展将何去何从？

2020年末，中国连锁经营协会携手奈雪、喜茶等新式茶饮头部品牌正式组建CCFA新茶饮委员会，共同建立新式茶饮行业标准。融中咨询有幸邀请到新茶饮委员会专家，解读新茶饮行业的核心元素及未来发展趋势，挖掘行业潜藏机会。

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