即时零售分类、版图与玩家-即时零售001

即时零售的分类与版图

即时零售，是一种以生鲜快消商品为主营内容、最快30分钟送达、通过手机APP下单的新型零售业态。

平台模式 vs 直营模式

即时零售可分为平台模式和直营模式两大类。

平台模式：主要包括美团、饿了么、京东到家等。用户进入平台后，在入驻商家下单订货，随后由配送员完成送货。

进一步细分，平台模式可划分为：大平台（如美团、饿了么以外卖为基础构建）、专业平台（如京东到家专注于即时零售）以及赋能平台（如多点、淘鲜达为传统零售提供技术支持）。

直营模式：包含店仓一体化模式、前置仓模式及传统超市模式。

• 店仓一体化模式：代表玩家有盒马、7fresh。这种模式下，店和仓储深度融合，专门开发适用于即时零售业务特点的ERP系统。
• 前置仓模式：主要玩家包括叮咚买菜、朴朴超市等。前置仓分为小仓模式和大仓模式，前者以生鲜为主，后者则SKU丰富，类似于网上超市。
• 传统超市模式：代表有永辉超市、沃尔玛等。这些企业依托传统超市开展自营即时零售业务，但大部分销售额仍依赖于入驻平台如美团、饿了么等。

即时零售的历史模式回顾

在即时零售的发展历程中，曾出现过多种不同的尝试：

• PC互联网模式：e国一小时等早期探索者受限于智能手机普及率低、定位功能缺乏等问题未能成功。
• 大学寝室模式：如8天在线、快快鱼等针对大学生群体推出的服务。虽能在短时间内实现送货上床，但由于市场规模有限及线下购物便利性逐步消失。
• 个人加盟模式：一些不良企业通过忽悠加盟商购买系统或培训体系等方式牟利，导致许多参与者收入远不及付出。
• 垂直便利店模式：爱鲜蜂为代表，整合线下小型超市资源进行配送服务。但由于小型超市库存管理混乱等原因未能持续发展。