冻鲜饲料作为毛皮动物的有益营养添加，在毛皮动物养殖过程中具有重要的作用。但养殖户添加的冻鲜料，在“冻”和“鲜”环节都容易出现问题。
1. 冻鲜饲料原料就不新鲜。从国内毛皮动物养殖来看，养殖户添加的冻鲜饲料多是由一些品质较低的鱼、肉或其副产物冷冻而成。品质低劣或新鲜程度低的冻鲜原料，已经被微生物（特别是细菌）污染过，含有大量的脂肪分解酶，这些脂肪分解酶会将脂肪加速分解成脂肪酸，并和蛋白质分解时产生的氨相互作用，形成铵盐，铵盐进一步氧化，产生酮类。因此，不新鲜的冻鲜料原料，因存在微生物，会导致冻鲜料含有的脂肪在储存过程中加速酸败。
2. 冬季的冻鲜料不能直接放在室外。冬季自然冷冻的肉鱼类饲料，要防止光线的直接照射，应放在避光的棚子里，因为光线不仅能提高饲料的温度，而且由于紫外线的作用，能加速脂肪酸败过程。
3. 肉鱼类饲料中的脂肪和含有大量不饱和脂肪酸的植物油、鱼肝油等，如果暴露在空气中，随时都能自行氧化，这样的饲料对毛皮动物的代谢和繁殖机能都会产生抑制作用，这种抑制的危害程度与脂肪的酸败的程度成正比。有时用肉眼观察，肉鱼类饲料的脂肪像是新鲜的，其实已经有某种程度的酸败了。
4. 大锅煮鱼要注意。重金属盐类（铜、铅、锰、铁等）会加速脂肪酸败，因为多数重金属是脂肪氧化的催化剂。有的饲养场用淡水鱼喂毛皮动物，为了熬取鱼油，把鱼放在铁锅里煮沸后，熬制10多个小时才拿出来，由于长时间高温和铁离子（来源于铁锅）的催化作用，结果鱼脂肪全部氧化酸败。