生鲜电商被称为电商的最后一片蓝海,过去几年引来四五千家创业公司竞折腰,但是,做不好这几点,已有的生鲜电商99%必死,原因在于,生鲜电商的几大痛点暂时无法解决:上游供应链不可控、产品无法标准化、物流费用奇高无比。
生鲜电商被称为电商的最后一片蓝海,过去几年引来四五千家创业公司竞折腰,但是,做不好这几点,已有的生鲜电商99%必死,原因在于,生鲜电商的几大痛点暂时无法解决:上游供应链不可控、产品无法标准化、物流费用奇高无比。
但是,一家从深圳起家的水果专业连锁店——百果园15年开设近1500家店,2015年销售额30多亿元,号称「中国水果之王」。
因为该果园的创始人、董事长余惠勇意识到要想做好水果,必须从把控源头开始,并致力于探索如何破解供应链和标准化两大顽疾,他说,「我们不成功是我们的问题。之后还会不断有人跟进,最后的竞争一定在供应链。供应链是保障价值出口的根本方法,所有的价值从终端透出,终端又是从种植开始之后的所有环节来支撑。」
从2002年到2009年,百果园只开设了100家门店,摸索了一套可快速复制的经营模式之后,从2010年起,每年开200家店,到2016年7月,已经开设了近1500家门店。
之所以可以实现快速复制是因为品控标准化,余惠勇说「连锁技术不突破,不能发展那么快。零售技术不突破,单店不能盈利。连锁就是要打造一套快速可复制的体系,其中,品控标准是核心。」
浙江天演维真网络科技有限公司成立于2004年,专业从事农产品的品质管控、品牌保护与供应链管理信息化技术的研发、销售、系统集成和服务,是国内知名的农产品品控与追溯整体方案供应商。天演维真特色的“三化服务”,将协助项目建设主体进行生产标准化、管理制度化、流程规范化等“三化”建设与完善,是国内同类公司的首创。在三化的基础上天演维真的产品追溯与监管平台研发中心,将专门为项目建设主体构架与开发以产品品控和监管为核心的信息化云平台,实现可视化配置和智能化控制,基于大数据统计分析的基础上实现全产业链支持。迄今为止,天演维真已先后参与了中国优质农产品诚信体系建设、中国有机食品防伪追溯体系标准起草、国家扶贫办“互联网+消费扶贫”项目;承接了浙江省食品药品智慧监管项目等国家、省部级项目20余项;服务政府客户200余个,地标产品160余个,知名企业10000余家,是国内从事农产品质量安全保障体系建设领域专业性最强的企业。
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