我们已知，人体体液的PH处于7.35—7.45的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境影响，体重PH都在7.35以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。
体液PH在7.35以下为酸性体质，是一个生物学上的概念，而不是化学概念中的PH低于7.0为酸性。
70%的人体质在酸化
也许你难以置信，但确实有超过70%的人饮食结构不合理，导致体质慢慢走向酸化，这时经常会感觉头疼、头昏、耳鸣、睡眠不实、健忘、免疫力差、皮肤无光泽、注意力不集中、情绪波动大、腰酸腿痛、四肢无力、腹泻、便秘等，但他们仅认为这些症状就是疲劳所致或只是暂时现象，对预期的疾病危险毫无所觉。
当人体体液PH呈酸性时，血液中的有益微生物，致病因素体内的酶会以建设性的变成破坏性，体内氧气传递困难。肌体各器官会遭受破坏，譬如大脑、心脏、维生素及矿物质的协同作用将消失。
酸性体质是“百病之源”
体质的酸性化是“百病之源”，当酸毒素在体内不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。据统计，85%的痛风、高血压、癌症、高血脂患者都属于酸性体质者。
酸从哪里来？
人体的生命活动就是不断吸收各种营养物质，获得能量和营养，同时又不断释放出各种酸性代谢废物的过程，所以酸性废物是人体维持生命的必然产物，是不可避免的。
终其一生来抗酸
人体从诞生之日起，就拉开了抗酸的序幕，直至生命终结。
人体有着强大的维持酸碱平衡的系统，即自主的纠酸、抗酸和排酸的能力。这次重要的任务主要由呼吸系统、代谢系统、循环系统和消化系统来承担，它们将酸性废物源源不断排出体外，维持着人体的健康。
体液酸性化的产生
如果人体内酸性废物短期过剩，各系统功能的相对不足或是因疾病受损，都会使酸性废物数量超出各系统排酸的能力，从而在体内逐渐累积，使体液缓慢趋于酸性化。
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