“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”这是苏东坡与朋友在郊外游玩，看着山间的景色、吃着桌上的山间野食的感叹之词。人间的清欢，就是由这些简单的一茶一饭，一事一人构成。
今天，我为大家带来的书便是一本描写美食与生活的经典散文集《人间滋味》。
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本书的作者是被称为“中国最后一个士大夫”的汪曾祺。在人们的眼里，他是出了名的大作家；可在他自己的眼里，他只是个爱美食、爱生活的平凡人。不管他的成就多大才情多高，当你走进他的文字，就会发现他就是一个充满人间烟火气的睿智又可爱的小老头。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事这四大方面。
翻看本书，会发现书中并没有跌宕起伏的情节，或者波澜壮阔的情感。文章的主要叙述对象涵盖了地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。
在他的书里，食物加工写的很是细腻，仿佛透过文字你就能闻到食物的香气、感受到食物的鲜味儿~
“豆腐最简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫，去豆腥气。不可久烫，久烫则豆腐收缩发硬。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。香樁头只卖得数日，过此则叶绿梗硬，香气大减。”
除了美食，他还在文章中描写了一些生动有趣的小故事，满是生活的多彩滋味。
章节《故乡的食物》里描写到：
“端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天， 就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子，端午一早，鸭蛋煮熟了， 由孩子自己去挑一个， 鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的，鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的， 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同，有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上，这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”
章节《面茶》里写——
“教员生气了，骂他们是混蛋，是面茶锅里煮的球：一个是“面茶锅里煮铁球——混蛋到底带砸锅”；一个是“面茶锅里煮皮球——说你混蛋你还一肚子气！”当然面茶锅里是不能煮球的，不论是皮球还是铁球，教员们不过是于无可奈何之中用此形象的语言以泄愤耳。”
在汪曾祺老先生笔下，简单质朴的文字，也蕴含着无尽的生活智慧。透过他独特的视角，人世间的一切都是乐趣，生活的每一处细小的平凡都很美丽。
滋味，藏在街巷和普通人的厨房里；浓情，藏在日常生活的小事中。生活，从来不缺乏美好，缺少的只是发现美好的眼睛！
人间滋味，等你细品！扫描下方二维码，开始阅读~
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